セバスチャン リフォー / サンセール レ カルトロン (フランス/ロワール)

FRB0000917
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セバスチャン リフォー / サンセール レ カルトロン 2017(白)

(FRB0000917)

VT:2017

生産国:フランス

生産地:ロワール

葡萄品種:ソーヴィニヨン ブラン100

コメント【商品説明】:

2017年のカルトロン到着。

やや果実味もあり、2015年に近い印象です。

奇想天外でありながら、違和感のないワインをサンセールの地から発信する事を続けるセバスチャン リフォー。寄付の付いたソーヴィニヨン ブランをブレンドする事で独特なニュアンスを醸しだす限定キュヴェはリリースすれば輸入元のディオニーさんでは即完売の人気商品。もちろん、当店でもとても人気です。

でも、僕がこちらのスタンダードなキュヴェとなる「カルトロン」が大好きです。

彼が生まれたその土地で、世界中から見初められたソーヴィニヨン ブラン。マイノリティ全開でワイン造りをするのではなく、父から受け継いだ王道のサンセールを今でも真摯に造り続けます。王道を知るからこそ、彼のワインは幅広いワイン愛好家の好みに不思議とフィットするのだと思います。

 

以下、輸入元コメントです。

父エチエンヌの時代から続くスタンダードなサンセール、ステンレスタンクで9 ヶ月発酵、そのまま14 ヶ月シュールリー熟成、このキュヴェのみ瓶詰め時にSO2を10mg/L添加、軽く濾過し瓶詰めしています。濃い黄金色の外観から金柑や摘みたてのアプリコットの香りが拡がります。しっかりとしたボリューム感に例年よりも骨格がよく、濃い味わいに仕上がっています。

 

輸入元:ディオニー

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