ルドヴィック シャンソン / モン ルイ シュール ロワール アンプリシット 2018 （/ロワールフランス）
ルドヴィック シャンソン / モン ルイ シュール ロワール アンプリシット 2018（白）
VT：2018
生産国：フランス
生産地：ロワール
葡萄品種：シュナンブラン100
コメント【商品説明】：
シュナン ブランのお手本の様なバランス感。
モンルイ シュール ロワールで白ワインを専門に醸造するルドヴィック シャンソンのトップキュヴェ。
店主、ワインショップを開業する時に、何か特徴があった方が面白いお店になるんじゃないかって事で、ロワールワインの専門店にしようかなと思っていたくらい、ロワールのワイン、特にシュナン ブランが大好きです。
でも、それは非常にニッチな事であり、勇気が無くてその一歩を踏み出す事は出来ませんでした。開業前にロワールを巡って来たにも関わらず。まあ、その他の地方のワインも、その他の国もワインも大好きなので、今となっては良かったとは思っているのですが。
「最近、なんか妙にシュナン ブラン増えてませんか？」ってお感じの方もおられると思いますが、そんな経緯もありまして、よろしくお付き合い頂ければと思っております。
シュナンブランの良い所はですね、一言で言うとバランスです。
一房の中でバラバラに熟していくので、果実味が芳醇な粒と、酸が維持された粒が混在し、これが想像を絶するようなバランスを保つことが多々あります。
こちらのワインもその特徴がはっきりと出ていて、太陽の恵みによって世界中のワインが果実味で酸が隠れてしまいそうになっているのに、「晩熟担当」の粒は頑なに熟すのを拒み、ワインにパキパキとした食欲をそそる酸が残っているのです。マロラティック発酵によってリンゴ酸がマイルドな乳酸に転換されているにも関わらずです。
そして果実味担当の太陽の恵みを全身で浴びた「早熟担当」の粒は、ミネラルを形成するパワフルな酸に負けないくらいのボディを形成します。
双方が妥協せず、がっぷりよつで組み合っている感じが、シュナンブランの最大の魅力です。特異的なヴィンテージに生まれた、とても価値の有る一本。お値打ち感があるんです、シュナンを愛する僕からみると。そうでない方には、きっとそうでもなく映っているのだという事も、理解はしておりますのでご安心ください。
以下、輸入元コメントです。
Ludovic Chanson
情熱家ルドの大らかさと繊細さを兼ね備えたナチュラルテイスト
ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった１人でワインを造っておりました。
ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、色んな諸事情で2009年からルド（ルドヴィック）が100％オーナーとなり、エリックはワイナリーAlexMathurをルドに売却。ルドはたった１人で切り盛りする事になりました。
そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取ってLudovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。1971年Tourｓの生まれのルドヴィック・シャンソン。
Tours大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとして働いていたが、ワインに興味が変わり、学生に戻りました。そして最終的に選んだのはやはり生まれ故郷のロワールです。実はグレゴリー・ルクレール氏（ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ）と大の仲良し。
それもそのはず、2005年のアンボワーズの学校で一緒に机を並べた仲なのです。高校を卒業してから入学する生徒が多い中、社会人の枠で知り合いました。そのクラスには何人かの社会人はいたけども、実際自分でワイン造りを始めたのは、たった3人、それだけ現実は厳しいです。その3人の中の2人ルドとグレゴリーは、何か解らない事があると2人で助け合ってワイン造りを行っております。
でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どんなに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもって畑で仕事をしております。 ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種です。
Implicite
9月上旬収穫／空気圧式圧搾
400Lの古樽で25ヶ月間発酵・熟成（マロラクティック発酵あり）
濾過あり・清澄あり／瓶詰め：2020年10月
So2 収穫時：15mg/L 瓶詰め時：20mg/L トータル：21mg/L
アルコール：14%
「暗黙＝説明などを求めなくとも明らかだ」というキュヴェ名でその通りの味わいです。粘土・シレックス土壌に植わるシュナンブランをプレスし400Lの木樽で25ヶ月発酵・熟成し20年10月に瓶詰めしました。落ち着いたレモンイエロー、セサミの香りの奥から黄色果実の香り、瑞々しいエキス感に高めの酸とミネラル感が抜群で、沁み入る心地の良いテイストが余韻へと流れます。
