ドメーヌ マルタン デュフール / ブルゴーニュ 2014 (フランス/ブルゴーニュ)

FRR0005514
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ドメーヌ マルタン デュフール / ブルゴーニュ 2014 (赤)

(FRR0005514)

VT:2014

生産国:フランス

生産地:ブルゴーニュ

葡萄品種:ピノ ノワール100

コメント【商品説明】:家飲みピノの決定版。樽無しのピノです。以前は樽も使っていたそうですが、自分の顧客が自宅で消費している事が多いと知って、化粧っ気のないニュートラルなワイン作りに傾倒。その気持ちがなんとも嬉しい自然体のブルゴーニュ。こういうのを自然派って言ってあげれば良いんだと思います。と、ゴテゴテした不自然な自然派ワインが嫌いな店主は思うのでした。

「もう少し濃縮感が欲しい」ですとか、そういったリクエストにはお応えできないワインではありますが、レストランよりはご家庭の食卓で輝きを放つ良いワインです。

あわせたい料理:あれこれ悩まずに、適当に。ゴボウとか、面白いと思います。樽はかかってないとはいえ、ピノの香りを盛り上げる機能は十分に発揮されます。新ゴボウの香りが出る時期ならば、その香りをより華やかに、且つ嫌味無く盛り上げてくれるでしょう。注意すべきは、ひねのゴボウのシーズンです。泥は良く洗いましょう。ドロ臭いですとか、ネガティヴな香りも盛り上げてしまうのがいたずら好きなピノ ノワールのいけないトコです。

輸入元:ヌーヴェルセレクション

ドメーヌ マルタン デュフール / ブルゴーニュ

FRR0005514
在庫状態 : 在庫有り
¥2,700 ¥2,390(税別)
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