ユドロ バイエ / シャンボール ミュジニー VV (フランス/ブルゴーニュ)

FRR0006918
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ユドロ バイエ / シャンボール ミュジニー VV 2018 (赤)

(FRR0006918)

VT:2018

生産国:フランス

生産地:ブルゴーニュ

葡萄品種:ピノ ノワール100

コメント【商品説明】:

作るべき人が、作るべくして作る村名シャンボール。ネゴスに販売していた葡萄も自社醸造に移行中との事。少量入荷。

お陰様で、少しずつお店のワインの種類が増えてきました。とりあえず、ピノを厚めにと思った時には外せない、そんな作り手。ピノに限った事ではないですが「その土地を表現する」って事がヨーロッパにおけるワイン作りの根底にあって、ほとんどの生産者がそれを行っている訳なのですが、一握りの生産者のみに許される基準は漠然としながらもハッキリと市場から突き付けられる差別化。ユドロ バイエのワインは年々その一握りに近づくと言うか、評価が後から付いて来ている様な印象です。

 

2018年のブルゴーニュ、好調をキープです。

霜に悩まされたボルドーやアルザスとは対照的に、数十年ぶりに記録的な大豊作となった2017年のブルゴーニュは果実の状態も良く今世紀最高の出来になるのではなんて言われていますが、2018年は収量こそ若干は落ちたものの、果実味が芳醇で状態はかなり良いという生産者も多く、今飲んでも美味しく、先々まで期待が膨らむヴィンテージとなっております。品薄になるまえに、是非お手元に。

 

以下、輸入元コメントです。

Hudelot-Baillet

1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。

以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。

いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

 

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

「デリエール・ル・フール」「レ・ナゾワール」「レ・バビエール」「レ・パ・ド・シャ」「レ・モンビ」の5区画で合計1.5ha。樹齢約60~80年のVV。新樽25%、1回使用樽30%、2回使用樽45%で16ヶ月間熟成。

 

※詳しい情報は輸入元のHPをご覧ください。

輸入元:ヌーヴェルセレクション

ユドロ バイエ / シャンボール ミュジニー VV

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