オーディフレッド / ショレイレボーヌ 2017 （フランス/ブルゴーニュ）

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オーディフレッド / ショレイレボーヌ 2017 （赤）

(FRR0044017)

VT：2017

生産国：フランス

生産地：ブルゴーニュ

葡萄品種：ピノノワール100

コメント【商品説明】：

ヌーヴェルセレクションさんのバックヴィンテージ企画。

注文から長いこと待ちました。船がなかなか進まないんですよね。

でもでも、「待つ」ということは色々な意味でワインを美味しくさせる要素でもありますから、喜びも一入。

ＤＲＣ出身者のピノ。

だからといってこのワインがＤＲＣのワインそのままかって言えばそんな事は無くて、でもだからこそ少しずつ、彼の経歴では無く、彼のワイン自体を求める声が大きくなってきています。

以下、輸入元コメントです。

Audiffred

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社のエースでした。

2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。

栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」。醸造は、「DRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。

オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。

※詳しい情報は輸入元のＨＰをご覧ください。