クロ デ フェ / コート デュ ルーション モデスト 2020 （フランス/その他の地方）

VT：2020

生産国：フランス

生産地：ルーション

葡萄品種：シラー50、グルナッシュ、カリニャン

コメント【商品説明】：

※お一人様一本まででお願い致します。

※ベストな状態で飲んで頂くため、3月から11月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。期間中にご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセル扱いとさせて頂きます。

とても綺麗な南仏の赤。

日本のワイン市場は、今でも「重たい赤」の需要がとても高い異例な地域となっています。世界的にはビールや日本酒のトレンドと同じく、人々の好みは端麗辛口化傾向にあって、生産者が造るワインは市場のニーズに応える形で既に優しいタイプのワインが主流となっているので、日本で売れる「安くて重たいワイン」ってのがなかなか見つからなくなっています。

人気のフランス、の中で、強いて言えば温暖で価格も安定しているラングドック ルーションはそういった需要にも対応できる地域として大活躍なわけですが、ワイン屋さんでもワインを飲む人でも、南仏って言うと、真っ先に思い浮かぶのはやっぱりラングドックなので、ラングドック ルーションとひとくくりにされている様で、どことなくサブ的な扱いになりがちなルーションですが、ワインが美味しい地域です。

同じ味で同じ価格の、ラングドックのワインとルーションのワインがあったら、手放しで売れるのは知名度的にきっとラングドックの方になりますから、ルーションのワインってのは、それでも日本に輸入しようって事になった、何かしらの理由があるはずなんですよね。

で、ここからが少しややこしいんですが、こちらのワイン、特に重たくないんですね。すごく綺麗。ルーションなのに重くなくて、そっちに期待して頂くと良くないなって思って、回りくどく書いています。すみません。

初めて飲んだ時にあんまり美味しかったんで、もう少し熟成させたらもっとお美味しいだろうなと思いまして。我慢して我慢して、そろそろ三年経ちましたからもう良いのではないかと。

綺麗に熟成させた、元々綺麗なワインです。こういうのを飲みたいんです、僕は。

セパージュさんのワインは楽しさが隠し味。

ソムリエ時代にお世話になったフランス人のワイン商がセパージュさんに移籍した時に「セラーが広くなったら始めるね」と約束したままなかなか手が付けられないでいた時に、私のワインの好みを一番理解してくれている某輸入元の担当さんがセパージュさんに移籍したって事でお取り扱いを始めました。

セパージュさんは、チョロチョロ見かける「ワインが大好きなフランス人が安くて美味しい南仏のワインを集める」といったスタイルのインポーターさんの内のひとつ。ワインに対して熱を入れる場所が違うのか、ワインに求めているポイントが違うのか、セレクトしているワインはどれもみな個性的でありながらお食事の邪魔をしないものばかり。何より、働いている人たちがみんな楽しそうなんですよね、そこってすごく重要ですよね。

「ワインを美味しいと感じるかどうかは、何と飲むかも大事だけど【誰と飲むか】が意外と大事」って言ってるソムリエさんがいました。なるほどなるほどとその時は思ったのですが、セパージュさんのワインを飲んでいると【誰から買うか】ってのも結構大切だよなって思うので、吉澤ワイン商店ももっともっと頑張らなくっちゃなって。

セパージュさんのワインはこちらのボタンでも。

その他色々ございます

以下、輸入元コメントです。

ワイン醸造
醸造は伝統的な方法で行いますが、熟成はキュベによって異なります。 ソルシエールにはステンレスタンクを用い、ヴィエイユ・ヴィーニュにはオーク 樽、クロ・デ・フェは醸造・熟成ともにオーク樽を用います。

「ル・クロ・デ・フェ」とはどういう意味？
フランス語で「クロ」とは、塀に囲まれた小さなブドウ畑のことです。「フェ」は、魔法の 杖を使い、不思議な力を持った想像上の女性、つまり妖精です。「ル・クロ・デ・フェ」 とは、もしも妖精が存在したら住んでいたであろうブドウ畑、という意味です。

Modeste

ティスティング・ノート

新鮮なフルーツとドライフルーツの複雑な香り。口当たりはとてもフレッシュでピュア。果実の美味しさが口いっぱいに広がります。タンニンは洗練されており、余韻も長く心地よい。軽く冷やしてBBQなどに最適なワイン。

ペアリング

ピペラード、ラタトゥイユ、イワシのモロッコ風、赤肉のグリル、七面鳥のロースト

輸入元：セパージュ