~1000 | 【吉澤ワイン商店】ソムリエがおすすめする良質なワインの通販ショップ

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【ピノガメイ】
今日から東京は、少し肌寒くなる様ですね。我が家は週末に一足早くお鍋を囲みました。

お鍋の時のワイン、どんなものを選ばれていますか？

ワイン以外ですと、やはりビールか日本酒でって方も多いかと思いますので、シャンパンや白ワインならばシュナンブランなんかはとても良く合うと思います。

赤ならばどうか。ここで登場するのがピノガメイ。ピノノワールとガメイのブレンド。ガメイと言うと、そろそろ解禁に向けて慌ただしくなる例のワインが有名ですが、ピノと混ぜるとお互いの良いとこ取りで、お食事中に気軽にマリアージュが楽しめる、相手を選ばないワインへと変貌します。

ガメイと言うか、どちらかと言えばピノの方が苦手な組み合わせが多いので、ガメイがピノの為に頑張っているイメージですが。

ブルゴーニュのワインの高騰が止まらず、ピノガメイすらも気軽に楽しむにはちょっと気兼ねするお値段になってしまいました。

そこで、目を向けるべきがロワール。ピノもガメイも定番品種。でも、混ぜてるワインは日本ではあまりみかけません。

ジェレミーユシェ / シャポームロンルージュ 2021
https://chaiyoshizawa.com/frr0030121/

こちらのロワールのピノガメイ、税込1980円にしてその個性が明確に表現されています。

寄せ鍋をポン酢にひたひたとして食べた後に、ごくっと飲んでああ美味しい。筑前煮、肉じゃが、コロッケ、カボチャの煮物など、日本の食卓に普通に出てくるお料理と抜群のマリアージュ。日本のワインなのかな？ってくらい。

あ、そう言う意味では、ロワールの西の方に行った時には、街中に日本の神社的な建物が急に出て来たり、蕎麦粉食べたり、どことなく日本と共通する部分もあるなぁなんて思ったものです。

その他、いくつかワイン登録しました。

長らく欠品しておりました、うちのおすすめのカリニャンも再開。
ちょこっとだけ値上がりしてしまいましたが、昨今の事情踏まえればなんとか踏みとどまって貰えたのかなとも感じてます。
https://chaiyoshizawa.com/frr0000420/

その他、色々と登録しました。詳しくは商品一覧ページご覧ください。
https://chaiyoshizawa.com/category/item/

ワインが美味しくなる秋の夜。皆さんはどんなワインでお楽しみになりますか？

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【本日は直売所営業中】
蔵出しのラトゥールが届きました。1本木箱入り。

これ、本来であれば未開封である事が本物の証となるはずが、フェイクを作る人とのイタチごっこの結果、やっぱり途中経過で開けて検品しないと責任が持てないって事で開封されています。ちょっと複雑ですが、僕はアストルさんを信じています。

最近、特に高額のワインはフェイク問題が話題になっていますから、みなさんもその様なワインのご購入時にはお気をつけて。

【お休みのご案内】
店主海外出張の為、9月10日から9月18日の間出荷作業をお休みさせて頂きます。
※既にご注文頂いているお客様に関しましては、ご希望通りにお届け致します。

お急ぎのご注文は、9月8日までにご注文頂けましたら、9月9日に発送可能です。

9月10日、9月17日も土曜日ですが直売所の営業もお休みです。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

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【お休みを頂きます】
店主海外出張の為、9月10日から9月18日の間出荷作業をお休みさせて頂きます。

※既にご注文頂いているお客様に関しましては、ご希望通りにお届け致します。

お急ぎのご注文は、9月8日までにご注文頂けましたら、9月9日に発送可能です。

※お休み期間中の日付指定無しのご注文は、9月19日より順次発送致します。

9月10日、9月17日も土曜日ですが直売所の営業もお休みです。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

ヌーヴェルセレクションさんのレミジャニアールの最新ヴィンテージ等、いくつか登録してあります。そちらも是非。

https://chaiyoshizawa.com/category/item/

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【本日14:00より直売】
お休みの間ご迷惑をおかけいたしました。本日は土曜日の直売実施中です。

VIVITさんの新着ワイン登録致しました。流石に動くのが早いので、狙いどころがお決まりの方は是非お早目に。

たっぷり楽しめるリッター瓶のシシリアンナチュールは日本発登場。

昨年話題となったプロヴァンスのクロデベは新たなキュヴェを追加しつての2年目。

入荷の度にすぐ消えるルイモーラーは既に残り少なくなっております。

お待ちかねのミニエール。ジャックセロスの初期のお弟子さんのシャンパーニュ。早いもの勝ちで。

https://chaiyoshizawa.com/category/item/

ではでは、本日もよろしくお願い致します。

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【ボルドー新着】
アストルさんのボルドー新着。まずはイケム。2014年はフレッシュさと時の流れをどちらも感じられるタイミング。

シャトーディケム / ソーテルヌ特別一級 2014 【375ml】（37,763円）
https://chaiyoshizawa.com/frb0001414/

もうひとつソーテルヌ。知る人ぞ知る、イケムの東隣のファルグ。所有者は1785年から1997年（管理人としては2004年まで）の間、ずっとイケムを所有して来たリュルサリュース家。「イケム並み」と言われる事もある名門ですが、お値段考えると本当ですか？となる1996年。

シャトードファルグ / ソーテルヌ 1996 【375ml】（7062円）
https://chaiyoshizawa.com/frb0026596/

毎度お馴染み、中身が内緒のポイヤックACワイン。いよいよ2017年まで来ました。

レクスプレッションドポイヤック / ポイヤック 2017（4279円）
https://chaiyoshizawa.com/frr0008717/

市場の評価よりも、個人的には贔屓にしてしまう2012年。フォンレオーのセガンドが久しぶりの再入荷。だのに、お値段据え置き。ワインの価格上昇が止まらないこのご時世でそういうミラクルがあるのがボルドーの凄いところです。

ラレジャンドフォンレオー / オーメドック 2012（2431円）
https://chaiyoshizawa.com/frr0004712/

その他、ブルゴーニュ各種登録しました。今後、VIVITさん新着（ミニエールあります！）、ウクライナ🇺🇦輸入再開ロット等、登録進めて参ります。

先週体調崩してまして、ご不便をおかけしております。頑張って追っつけて参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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【明日は土曜直売お休みします】
明日8月13日と、来月9月17日土曜日の対面販売をお休みさせて頂きます。ご不便をお掛け致しますがよろしくお願い申し上げます。

さて、新しいワインが色々到着しております。

少し前に登録していたので、もう既にいくつか動いておりますか、改めてご紹介を。

3年待ちわびたヨハネスのトップキュヴェのSB。待ち侘びすぎて、届いたその日にご近所の美味しいイタリアンに持ち込んで試飲。

3年前に初めて日本に紹介された時とはまた表情がかなり違っていて、まさに空前絶後の仕上がりでした。詳しくは商品ページにて。

ヨハネスツィリンガー / ペルペトゥムブラン 2019（9361円）
https://chaiyoshizawa.com/orb0001019/

僕が今、辛口のミュスカを見かけると、条件反射でカゴに入れてしまうのは、このワインの2019年を飲んでから。

前回入荷時に、「美味しい」と言うただそれだけで、リピートして頂くことが多かったのが印象的な、アンフォラ発酵&樽熟成のミュスカです。こちらもお久しぶりの入荷。

ヨハネスツィリンガー / ヌーメンミュスカテラー 2020（5918円）
https://chaiyoshizawa.com/orb0000920/

対してこちら、彼のワインの中でエントリーラインとなるヴェルエシリーズ。ステン95とアンフォラ5のブレンド。

2021年のオーストリアワインは「今後何年も語り継がれる夢のヴィンテージ」と聞いております。これはもう、飲むしか無いやつです。

ヨハネスツィリンガー / ヴェルエゲルバーミュスカテラー 2021（2959円）
https://chaiyoshizawa.com/orb0001320/

上位キュヴェのヌーメンに戻りまして、ピノノワールと謎の何かの交配のザンクトラウレント。

ロゼ表記ですが薄目の赤として楽しめます。と言うか、極上です。でも、手が出にくいですよね。という事で、サイト内を探すと2018年も出てきます。

ヨハネスツィリンガー / ヌーメンロゼザンクトラウレント 2020（5918円）
https://chaiyoshizawa.com/orr0000220/

オーストリアワインの中で唯一、日本のワイン市場で市民権を得ているグリューナー。

がぶ飲みじゃないグリューナーってのは無いもんですかね？って方におすすめしたいグリューナーです。

ヨハネスツィリンガー / ヌーメングリューナーフェルトリーナー 2019（4928円）
https://chaiyoshizawa.com/orb0001219/

どこの国の、どんなリースリングとも違う、彼独自の解釈のリースリング。

でも、とても素直な味。彼の十八番であるポテンシャルを引き上げるという要素に対して、ワイン用のブドウとして最もポテンシャルが高いと言われるリースリングが両手放しで応えています。

ヨハネスツィリンガー / ヌーメンリースリング 2020（5918円）
https://chaiyoshizawa.com/orb0000820/

こちらはですね、今日現在でブドウ品種がまだなぞなので、それでも買っちゃう♪って方のみご購入お願い致します。まあ、美味しいのは間違いないんですけども。

カベルネフランが入ってるって噂なのですが、CF表記じゃ無いんですよね。

ヨハネスツィリンガー / ヴェルエロゼ CS&CO 2021（2563円）
https://chaiyoshizawa.com/orp0000221/

さあさあ、こちらがソレラシステムで作られる（ワインがブレンドされた）ロゼでございます。

入道雲がもくもくとしたビーチで、爽やかに飲むロゼも良いですが、こちらは室内でフォークとナイフをカチャカチャしながら飲みたいロゼ。

ヨハネスツィリンガー / レヴォリューションピンクソレラ 2017~2020（3256円）
https://chaiyoshizawa.com/orp0000120/

最後は同じくソレラのレヴォリューションシリーズの白。こちが1番長い期間継ぎ足し期間が長いのです。そろそろ、だいぶその要素が色濃く出てきているのでしょう。美味しいです。

しかも、主幹になるのが超優良ヴィンテージの2021のシャルドネ。是非是非。

ヨハネスツィリンガー / レヴォリューションホワイトソレラ 2013～2021（3256円）
https://chaiyoshizawa.com/orb0000621/

おまけでひとつ。オルヴォーさんのロッシュビュイシエールのプティジョー、2020がリリースされました。

今年は特に清らかな味わい。グルナッシュとシラーが半々になりました。

ロッシュビュイシエール / プティジョー 2020（2761円）
https://chaiyoshizawa.com/frr0019020/

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