オチョ イ メディオ / シャルドネ 2023 （スペイン）
オチョ イ メディオ / シャルドネ 2023（白）
ＶＴ：2023
生産国：スペイン
生産地：ウクレス
葡萄品種：シャルドネ100
コメント【商品説明】：
※ベストな状態で飲んで頂くため、3月から11月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。期間中にご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセル扱いとさせて頂きます。
A VINEYARD IN THE CLOUDS
以前はこちらのティント ヴェラスコって土着品種をご紹介していましたが、今回テンプラニーリョとシャルドネが抜群に良かったので変更です。
そんなに期待しないでテイスティングをしたのですが、あれっと思って何度も飲んでしまって。あれっと思って三回試飲したワインは仕入れるって決めている僕なので、皆様にご紹介です。
酸が、とても心地よいワインです。酸っぱくはない程度、でも、これがないとシャルドネってだれちゃったりしますから、飲みたいなって思えないんですよね。飲みながら疲れてしまうというか、そんな感じで。
お食事中でも、何でもない時でも、元気な時も、疲れているときもおいしく飲める良いシャルドネです。
以下、輸入元コメントです。
Ocho y Medio / Finca Estacada
フィンカ・ラ・エスタカーダは、古い農場を起源とし、フェルナンド7世の未亡人であるマリア・クリスティーナ女王の子孫の財産で、現在の所有者であるカンタレロ・ロドリゲス一家が、20世紀中頃に購入しました。
一家は、当時よりブドウ栽培、ワイン醸造の世界で名を馳せており、ブドウ畑からワインのための最高の葡萄を生み出す事を目標としています。
私達の仕事の哲学は、この土地の個性を表現し、なおかつ美味しい、品質の良いワインを醸造することです。ワイナリーの道具は全て最新の物で、無菌状態を維持しています。
オチョ・イ・メディオ（スペイン語で８と１/２の意味）の畑は2005年に認可されたD.O.ウクレスの中に位置する、標高850メートルの場所に位置しています。
まるで雲の上を歩いているかのような畑から、エチケットがデザインされました。
ラ・マンチャのワインと比べると、ブドウの成熟はゆっくりと進むため、綺麗な酸味が残ります。土壌は石灰岩と砂です。
Chardonnay Vino de la Tierra de Castilla
ヴィンテージ【2023】
ブドウ品種：シャルドネ 樹齢：30年 畑：Montehigueras 10ha
醸造：低温でプレスし、18度で温度管理してゆっくりと発酵
味わい：口いっぱいに広がるフレッシュで綺麗なリンゴの香りと溌剌とした酸味。
清涼感のあるこのシャルドネは、レモンや桃のような余韻へと続きます。
アルコール度数：12.5％
