セバスチャンフェザス / ヴィレオランジュ（/南西地方）

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セバスチャンフェザス / ヴィレオランジュ 2019（オレンジ）

(FRB0013619)

ヴィンテージ：2019

生産国：フランス

生産地：南西地方

葡萄品種：グロマンサン100

コメント【商品説明】：

オレンジもあります。

【チルド便必須】常温便でご購入の方には、追加でチルド料金（660円）を計上させていただくか、キャンセルのお願いをさせて頂きます。ご了承ください。

※数量限定の為、お一人様一本までとさせて頂きます。

VIVITさんの新着。新規生産者。とくれば、お察しの通り既に輸入元ではリリース前に完売。今回は特に注目度が高く、かなり数量が限られます。

グロマンサン種のオレンジワインを飲んだことがあるよって方は、日本にはまだそんなにいないと思うんですよね。どうです、試されますか？

なんかですね、びわの果実の様な、いや、あのしっとりと乾燥したビロードの様な果皮の様な、とてもやさしいタンニンでした。

もうほんと、ごめんなさい。本数がほんとに少ないので許してください。あんまり魅力を伝えたら、買えなかった後悔が大きくなってしまいますから。

以下、輸入元コメントです。

Sebastien Fezas

2010年代に入りガスコーニュ地方でもワインの潮流は大きく進化しています。セバスチャン・フェザスは2012年に家業のドメーヌを引き継ぎ、ビオディナミを導入し2017年からナチュラルワイン造りを始めたガスコーニュ地方のナチュールの新星です。

フランツ・ソーモンやベルトラン・ジュセ、レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌなどのナチュラルワインの造り手達が大きな信頼を寄せており、毎年彼からブドウを購入しているネオ・ヴィニュロンでもあります。世界中でワイン造りを学んだセバスチャンは、今までにない南西地方のワインを手掛けています。

産膜酵母で熟成させた南西版ヴァン・ジョーヌや海をイメージしたペットナット、プティ・マンサンのオレンジワインなど個性的なナチュラルワインが揃っており、エチケットデザインも毎年変えるなど新時代の感性も備えています。ナチュラルに敏感な北欧のデンマークやスウェーデン、英国、ベルギーなどのインポーターは既に彼のワインの輸入を始めています。

Virée Orange

品種：グロ・マンサン100％

樹齢40年の古木の区画のブドウを手摘みで収穫。手作業で除梗した後、ステンレスタンクで約４週間果皮とともにマセレ－ションと発酵。その後、圧搾して発酵の続きを行う。さらにステンレスタンクでシュール・リーの状態で12ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、無清澄、無濾過で、SO2も無添加で瓶詰め。現行ロットは2019年の収穫ブドウ100%。収穫日は10/15。2021年1月に瓶詰め。総生産量600本。アルコール度数は13度。2021年4月時点のSO2トータルは2mg/l以下の検出限界値。