ムーラン ド ガサック / ペイ ドック ピノ ノワール 2016 (フランス/ラングドック)

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ムーラン ド ガサック / ペイ ドック ピノ ノワール 2016(赤)

(FRR0000116)

VT:2016

生産国:フランス

生産地:ラングドック

葡萄品種:ピノ ノワール100

コメント【商品説明】:

「テラス ド ギレム」から名称変更。

畑探しの段階から、ラングドックで美味しいピノ ノワールを作る事だけを求めて進められたプロジェクトでした。ワインを造るのはマス ド ドマ ガサックさん、日本へ輸送するのはフィネスさんという事のみが先行して決まっていたそうです。

日本のワイン市場には「安くて美味しいピノ ノワール」という、世界的に見ればニッチとも言えそうな需要が確実に存在します。ピノ ノワールは、「美味しい」はお金さえ出せばすぐに手に入りますが、「安い」という観点でピノ ノワールと向き合ってしまうと、あまり良い事はありません。その点こちらのワインは然るべき人たちが、然るべくプランニングしたワインですから、美味しくって当たり前。しかも、お値段はご覧のとおり。

ピノ ノワールに求められる畑の冷涼さは、標高と海の風で補う事が出来ました。マス ド ドマ ガサックが、長年培ってきたムーラン ド ガサックの生産体制はピノ ノワールの繊細さに対しても申し分ないクオリティを発揮しましたが、繊細で有るが為にポイントはその輸送。空港まで向かうフランス国内での陸路も、温度管理されたリーファー便で輸送するフィネスさんだからこそ、その仕上がりのまま日本で楽しむ事が出来るって訳です。

ちゃんとディジョンの香り、酸はおだやか。このお値段でこれが出来ちゃうと他のワインがちょっとかわいそうになってしまいます。

 

合わせたい料理:ピノノワールは軽いから、お魚に合わせてってのが場合によっては一番の命取り。ピノは臭みを引っ張る特性があります。どちらかと言うとワインで煮込んだ様な料理に合います。おうちでワインでグツグツ煮込むのが面倒な時は、ビーフシチューの素でもいいんでは無いでしょうか。

輸入元:フィネス

詳しくは輸入元HPをご確認ください。

ムーラン ド ガサック / ピノ ノワール

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