オレリアン ヴェルデ / オート コート ド ニュイ ル プリュレ 2015 （フランス/ブルゴーニュ）
オレリアン ヴェルデ / オート コート ド ニュイ ル プリュレ 2015(赤）
(FRR0003715)
VT：2015
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ ノワール100
コメント【商品説明】：すっきりとしながら、きちんと香るピノ ノワールを毎年送ってくれます。ウスウマと呼ばれるジャンルの中で一番好きです。良年2015はやっぱり果実味が表に出てきてはいますが、せっかくですし、抑え込む必要もなかったという所でしょうか。輸入元が変わる度、追いかけていた作り手ですがディオニーさんでついにブレイク。買いたくても変えないという事態に突入です。
合わせたい料理：いつもの年なら、皮付きの鶏の胸肉をお勧めしていたと思います。2015で若干果実味が強いのでもう一声。と、思いましたが皮付きの鶏胸肉をいつもより弱火でじっくりカリカリに皮を焼く、くらいでも良いでしょう。シンプルな方がきっとワインが喜びます。
輸入元：ディオニー
