ピオ チェザーレ / バローロ オルナート 2015 （イタリア）

ヴィンテージ：2015

生産国：イタリア

生産地：ピエモンテ

葡萄品種：ネッビオーロ100

コメント【商品説明】：

そろそろですかね。いや、寝かせておけるならもっともっと先でも良いのですけどね。

バローロには、バローロでしか満たせない何かがありますよね。それが良き造り手の、良き畑のバローロでしたら尚の事。

ブルゴーニュの様に細分化が進むバローロの、ひとつの結果がここにはあります。

以下、輸入元コメントです。

PIO CESARE

ピオ・チェーザレは1881年、チェーザレ・ピオ氏によって設立されました。彼は、バローロ、バルバレスコ、バルベーラをはじめとするピエモンテの偉大なワインのポテンシャルと品質に信念と確信をもってワイン生産をしていた草分け的存在です。アルバの中心地で5世代にわたりつづく家族経営のワイナリーで、バローロ、バルバレスコエリアの最良の区画に自社畑を所有しています。加えて、代々から信念を同じくする、契約農家からのブドウを使用してワイン造りを行っています。

ピエモンテの伝統を守り続けるだけでなく新しい技術も、追及する品質やスタイルを実現させるのために、積極的に取り入れています。彼らの歴史と品質の高さは世界中のトップレストランやホテル、ワイン愛好家に知られています。

BAROLO ORNATO

バローロエリアの最高区画のひとつ、セッラルンガ・ダルバの自社畑“オルナート”のよく熟したブドウを使用。

70％を新バリック、30％を25hlのカスクで36ヶ月熟成。（ミドルトーストのフレンチオーク使用） しなやかなタンニン、繊細で濃縮されており、力強さとエレガンスを感じます。

すばらしい収穫年のみに限定生産されます。

輸入元：アルカン