コルパッソ / シチリア ネロ ダヴォラ アパッシメント 2022 （イタリア）
コルパッソ / シチリア ネロ ダヴォラ アパッシメント 2022（赤）
VT：2022
生産国：イタリア
生産地：シチリア
葡萄品種：ネロ ダヴォラ100
コメント【商品説明】：
ナカトウ（旧姓）さんのワインが買えるようになりました。
20年以上前、ソムリエ駆け出しの頃、初めてシチリアのネロ・ダヴォラを飲んだ時（たぶんドンナ・フガータのタンクレディだったのですが）こいつはすごい、お値段以上だと感動し、一番上のキュヴェまで飲まずにはいられなかったのが良い思い出です。
そこからしばらくイタリアワインに触れない生活が何年も続きましたが、ちょうどワインの値上がりが顕著になって来たタイミングでもあり、その感に出会ったネロ・ダヴォラは料理酒用のワインかな？ってくらいに薄っぺらく、シチリアの太陽を感じることは出来ませんでした。そんなこんなで個人的には試飲会で見かけても、試飲すらしなくなっていたネロ・ダヴォラですが、ワイン・トゥ・スタイルさんの試飲会でこちらを久しぶりに飲んだら、あの時の感動がよみがえりました。
両手放しでものすごく美味しい！と絶賛できるのかって言えば、そうとも言い難い所はもちろんあります。でも、陽気な南イタリアの人が、この価格帯の品質を高める為にわざわざ陰干しまでしてるんだって思うと、これはものすごく希少なワインにも思えてくるので不思議です。
その辺に転がっている、数百円のネロ・ダヴォラを何本飲むよりも価値があることは間違いありません。
以下、輸入元コメントです。
Colpasso
コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、“伝統”を表現したワイン造りを行っています。コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、２つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から生まれる。セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを作っています。自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず、人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。また、醸造過程において動物由来の成分を一切使わず、時間と手間をかけ、「ヴィーガン認証」を取得したワインです。
日常的にワインを楽しむ
世界中のワインラヴァー（＝丘の上の人々）に
土着品種の素晴らしさを伝える
“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
Nero d’Avola Sicilia D.O.C. Barrel Selection Appassimento
アパッシメント100%。シチリア南東に位置するAgrigento & Vittoriaのエリア、粘土土壌。
9月中旬収穫、水分が30%蒸発するまで3～4週間乾燥させ、その後発酵。2年使用したフレンチオーク樽熟成（約6～8ヶ月間）
