ルイモーラー / リースリングレルシェンベルグ（/アルザス）

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ルイモーラー / リースリングレルシェンベルグ 2019（白）

(FRB0006419)

ヴィンテージ：2019

生産国：フランス

生産地：アルザス

葡萄品種：リースリング100

コメント【商品説明】：

アルザスのリースリングって、ここまで鋭くなれるんですね。

※数量限定の為、お一人様二本までとさせて頂きます。

何しろ若い。若干25歳でこういった表現をする事ができるなんて。なんて羨ましいのでしょう。

リースリングって個性がすごく出ますけど、こんなにバランス良く、こんなに綺麗で、凛としたスタイルに仕上げることが出来たなら、さぞ楽しいだろうなって。美味しいって感じるよりも先に、楽しそうだなって笑顔になれるワインって、そうそうないと思うんです。僕にとってはそんなワイン。皆さんにはどう映るのでしょう。

感じ方は人それぞれ。でも確実に言える事が一つ。安すぎますこれ。

ルイモーラー自身が管理する栽培面積は3ha。それぞれのキュヴェの生産本数に限りがあり、日本への割り当ては極少量。当然ながら吉澤ワイン商店への割り当ても極々少量。ツラツラと書いているうちに売り切れてしまいそう……。気になった方はお早めに。

以下、輸入元コメントです。

ルイ・モーラーは1996年生まれ。今年24歳になるアルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手です。彼はルファックRouffachの醸造学校でBTS（醸造栽培上級技術者のディプロマ）を取得。在学中にマルク・クライデンヴァイスとドメーヌ・セルツで研修し、ビオロジック農法のワインへの影響の重要性を学びました。高校卒業後はルカ・リーフェル（カトリーヌ・リスが醸造所を間借りしているドメーヌ）の下で1年半修行し、ヴァン・ナチュールについて実践で学びました。2016年から実家のドメーヌに参画。当時わずか20歳ながら、家族のワインとは別に、自身の名で4種類のヴァン・ナチュールを醸造しました。

家族が所有するドメーヌでは昔から除草剤や化学肥料は一切使用しておらず、15年以上前に完全なビオロジックに転換。2009年からはビオディナミも導入しました。これによってブドウ木の生命力が劇的に向上し、自然に収穫量が低くなり、ブドウ中のエキスも最上の状態で凝縮されるようになりました。

醸造に関しては、何よりもブドウを尊重することを大切にしています。ワインがテロワールとその独創性を最大限に表現できるように、人為的介入を最小限にしています。ブドウは野生酵母で自発的に発酵され、スーティラージュも必要な場合にしか行いません。SO2も必要最低限のみ添加するだけです。ワインはアルザス伝統のフードルで醸造されます。フードルでは大きな澱が樽の底に沈殿し、細かい澱が広がるいい利点があります。ドメーヌのワインは全てエコサートの認証を受けています。