ジャン マーク ヴァンサン / ブルゴーニュ ブラン （フランス/ブルゴーニュ）

VT：2018

生産国：フランス

生産地：ブルゴーニュ

葡萄品種：シャルドネ100

コメント【商品説明】：

芳醇さが魅力のシャルドネ。

2018年の太陽を全身で浴びたブドウから。ドメーヌのアイデンティティである芳醇さが極まる年。

ワインの声に耳を傾けながら、ある程度の覚悟をもって向き合って頂きたいワインです。

以下、輸入元コメントです。

「ブルゴーニュは複雑でなければならない」（Bourgogne must be complex）。
そう語るムッシュ、ジャン・マークの造り出すサントネーはフランスのキャビスト（酒屋さん）にもなかなか出回らない。曽祖父から脈々と続くそのクォリティー。
14世紀に建てられた地下カーヴには、これだけ？と思う数しか樽がない。

彼は樽の使い方を工夫することでワインに樽の風味が強く出ることを抑えています。「reduce oak taste」とジャンは言い、樽香の強さ、バニラっぽさはエレガンスとクォリティーに欠けたワインだと否定しています。これはハスミワインの造り手たちに共通しています。
他のドメーヌはアロマティックでソフト、一見エレガントに感じてしまうワインを造るが、ボクはそうしない、と語るジャン。ひいおじいさんの時代から受け継ぐ複雑性と凝縮感、エレガンスさを備えなければ、ドメーヌ・ヴァンサンのワインではない！

ヴァンサン家のワインはゆっくり、じっくりと味わうタイプ。
ひとくち飲んでどうこう言うワインではありません。ショコラのような香りが現れたらいい感じになってきた証です。

輸入元：三幸蓮見商店

⇒詳しい情報はこちらからの輸入元ホームページでもご覧いただけます。