ヤン シャーヴ / クローズ エルミタージュ 2016 (フランス/ローヌ)

FRR0010116
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ヤン シャーヴ / クローズ エルミタージュ 2016(赤)

(FRR0010116)

VT:2016

生産国:フランス

生産地:ローヌ

葡萄品種:シラー100

コメント【商品説明】:

シラーの「スパイシー」って表現、もうやめませんか?

シラーを飲んで、「おお!これはスパイシーだ!」って感じてる人、一人も居ないと思うんです。それは、若干の胡椒のニュアンスとか、そう言った事が表現したいんだと思うんですけど、あまりに漠然としているというか。何より、某ワインにうるさい団体が昔からシラー=スパイシーというイメージをごり押しして来た弊害以外の何物でもありません。

フラットな状態でスパイシーと聞くと、とりあえず頭に浮かぶのはカレーです。何かしらのスパイスが強調され、何となくイメージは辛く、刺激的。

でも、ヤン シャーヴ氏が作るシラーはそんな刺激的要素とは対極にある、とてもエレガントなワインになっています。スパイスよりは、ガリーグと呼ばれる乾燥したハーブ系のアロマ。でも、それもふわっと軽く。そもそもですね、シラーに香りを求めないであげて下さい、不毛です。いや、それこそ20年寝かせているならまた別の話、そこまで引っ張ればアロマは前回に解放されます。若く、落ち着いたシラーのマイノリティは、どんな料理にも寄り添う優しさ。ビロードよりはシルクの様な、口の中に広がるきめ細かさが、食卓に並ぶお皿の上だけでなく、座る人の表情さえも明るくしてくれるはずなのです。

ローヌの人は知っています。晴れの日に飲むべきワインがシラーから作られる事を。派手さはありません。もちろん刺激的な要素も。でも、きっと飲んだ方にとって忘れられないワインとのるはずなのです。

 

輸入元:三幸蓮見商店