ゼリージュ キャラヴァン / ニュイ ダンクル 2012 (フランス/その他の地方)

FRR0038512
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ゼリージュ キャラヴァン / ニュイ ダンクル 2012(赤)

(FRR0038512)

VT:2012

生産国:フランス

生産地:ラングドック

葡萄品種:アリカント100

コメント【商品説明】:

※お一人様二本までとさせて頂きます。(日本入荷600本限定)

※SO2添加微量の為、3月から11月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。ご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセル扱いとさせて頂きます。

アリカント(アリカンテ ブーシェ)は、グルナッシュとプティ ブーシェの交配品種です。果肉や種、茎まで赤く染め上る特徴的なブドウです。赤ワイン用のブドウは黒ブドウと呼ばれますから、本当の意味での赤ブドウから造られる赤ワインと言っても過言ではありません。

鮮やかに彩られた漆黒に近いこちらの赤ワインは、収穫から10年という熟成感。果実味と酸の凝縮が特徴の品種ですが、良い意味でカドが取れて、丁度良い塩梅です。

ボトル差はありますが、コルクが少しもろいものが混ざります。ナチュールでそこまで引っ張るのも珍しいよねって事でご容赦ください。そーっとそーっと抜いてみてください。ちょっとした腕試しに。

それでもコルクが割れてしまったら押し込んでしまいましょう。細かく割れてしまったのなら、茶こしでも、リードやキッチンペーパーでも何でも良いのでこしてあげてください。そんな作業もワインの楽しみのひとつだと僕は思います。

過程にあるフィルターを通したくらいでは、このワインに秘められた芯の強さには影響ありません。

 

以下、輸入元コメントです。

Zelige Caravent

ピクサンルー 標高×石灰土壌が織り成すエレガント&ミネラリー

Luc-Michelは1967年5月4日生まれ。奥様のMarieと2000年から畑を購入し無農薬で始めましたが、最初は納得がいかなかったので農協にブドウを売り、自らのDomaineワインとして醸造し始めたのは2005年のヴィンテージからです。

お爺様がPic Saint-Loupに250haを持ってブドウ栽培をしておりましたが、お父様は全く違う医師になりました。畑はその間、人に貸していたのです。最初Lucはお父様の影響で薬剤師を目指し、大学卒業後薬品会社に勤めます。が、自然の中で生活したいと大きく進路を変更。お爺様の畑の2haを貰い、その他近くの畑を 10ha購入し、ワイン造りを始めました。

その10haの中の5haはLucが自ら植樹した畑です。現在、畑の品種構成は3haのシラー、1haのグルナッシュ、1haのアリカント、2haのカリニャン、1haのムールヴェ―ドル、3haのサンソー、1haのシャザンと南仏独特の様々な品種が揃っております。ラングドックの中でもこのピクサンルーというコミューンは特別で、たった200haしかありません。なのでAOC法も当然この名を明記して良いと認定しております。その標高150~250mの畑で始める事が出来たのはラッキーかもしれません。

ワイナリー名の由来は畑にたくさん綺麗な石があり、それがモロッコの伝統的なムーア人様式のタイル「ゼリーゼ」のキャラバンみたいだと、この名前を付けました。Luc自身、自ら筆を取り、奥様も芸術家でとてもロマンティックな素敵なカップルです。畑の石すらも美しく感じる、そういう発想なのでしょうね。3人の男の子に囲まれ、絵に描いたような幸せそうなご家族、一緒に食事をしましたが、人生にとって何が大切なのか…お金ではない幸せを自然と受け止め、とてもナチュラルな生活をされていらっしゃいます。収獲時には6名の人に手伝って貰いますが、日常は12haもの畑を家族だけで守っているのです。本当に大変な仕事です。

 

Velvet

9月収穫/除梗後、醸し

50hlのセメントタンクで発酵・熟成

So2少量添加 トータル:20mg未満

アルコール:13% 自生酵母

インクのような黒いワインという意味合いで名付けられたキュヴェ名です。2012年は雨が多い年でアリカントを除梗し醸した後、セメントタンクで発酵・熟成しました。粘性豊かなオレンジを帯びたガーネット色、熟成を感じるカシスやバニラの香り、完熟黒果実の甘味と豊かでエレガントなタンニンに心地の良い熟成感、長いアフターに魅了される南仏のグランヴァンです。

※コルクがもろく、割れる恐れがありますので、ご注意ください。

 

輸入元:ディオニー

※入荷待ち商品のお取り寄せ等、お問い合わせフォームからお受け付けしております。お気軽にお問い合わせ下さい