ドメーヌ ジョアネ / ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2014 (フランス/ブルゴーニュ)

FRR0044214
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ドメーヌ ジョアネ / ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2014 (赤)

(FRR0044214)

VT:2014

生産国:フランス

生産地:ブルゴーニュ

葡萄品種:ピノ ノワール100

コメント【商品説明】:

ヌーヴェルセレクションさんのバックヴィンテージ企画。

注文から長いこと待ちました。船がなかなか進まないんですよね。

でもでも、「待つ」ということは色々な意味でワインを美味しくさせる要素でもありますから、喜びも一入。

 

ビゾ氏のお弟子さんのピノ。

ジャック カシューの孫であり、ジャン イヴ ビゾの元でワイン造りを学んだとあれば、素通りは出来ないですよね。しかし、根底にあるのは彼の父方の祖父のペルナン ベルジュレスで受け継がれてきた薄旨ワインのDNA。

通常日本に送り込まれてくる中で、華のあるコート ド ニュイのものが中心となりますが、そのルーツに迫るボーヌの丘のバックヴィンテージが手に入りました。

 

以下、輸入元コメントです。

Domaine Joannet

「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ(賃貸)しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。

2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」(こちらの方がはるかに難しい)は、父から子へ、確実に伝承されました。

もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。

新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネとて、例外ではありません。

 

 

※詳しい情報は輸入元のHPをご覧ください。

輸入元:ヌーヴェルセレクション

https://www.nouvellesselections.com/winery/detail.php?post_id=1000065

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