ジュリアン ピノー / ジュボラン 2022 （/ロワールフランス）

VT：2022

生産国：フランス

生産地：ロワール

葡萄品種：ガメイ100

コメント【商品説明】：

※SO2無添加の為、3月から11月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。期間中にご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセル扱いとさせて頂きます。

銘醸地の限定品のガメイ。

ジュリアン ピノーの代名詞でもある、クロ ロッシュ ブランシュから受け継がれた畑。カトリーヌ ルッセルが植樹したガメイですが、彼女がブドウ畑をビオロジックに転換したのが1991年。まさにこのガメイが植えられた年でした。平均樹齢ではなく、どんずばで樹齢33年と刻まれているのは、そんなストーリーがあるからかもしれません。

そんな事を考えながら飲んでみるのもよいのかも。

ガメイお好きな方、ナチュールお好きな方にはお宝です。ナチュールは苦手だよって方は無理して飲む必要はないワインですが、他のナチュール飲むよりは、飲む意味のあるワインかもしれません。

以下、輸入元コメントです。

Domaine des Bois Lucasドメーヌ・デ・ボワ・ルカは、Clos Roche Blancheクロ・ロッシュ・ブランシュの所有する無農薬の畑を8ha購入させて頂きました。クロ・ロッシュ・ブランシュのオーナーCatherineカトリーヌは2015年に引退をしましたが、その最後の6.7haを購入し新しくドメーヌを誕生させたのが、Julien Pineauジュリアン・ピノーです。

1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。

帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Soussetリーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを造ろう！と決意。早速アンボワーズの醸造学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012 ～ 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promisesドメーヌ・テール・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella　Morantinノエラ・モランタンの所で働きました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。

カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。彼女は引退しても、同じ志の仲間が畑を守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年以上の素晴らしいコーもジュリアンにご縁があったのです。

コー6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか？

一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。ジュリアンの若い感性が初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。同じ所有者の畑を４名別々に醸造すれば、４つの別々のスタイルのワインが出来上がります。本当にワインは面白いです。私のスタイルと全く違いますが、私は個人的にこのジュリアンのワインが大好きです。彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン造りをしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。

Jubolin

元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢33年のガメイを全房で醸しプレス、ルモンタージュやピジャージュを行わず、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。明るい紫ガーネット色、フランボワーズやザクロ、スミレ、茎のアロマを感じます。柔らかなアタックにフレッシュな果実味が拡がり、摘みたてベリーの酸味がアクセントとなった全体的にスムーズな口あたりです。

全房で醸し、水平式圧搾
グラスファイバータンクで発酵・熟成
（ルモンタージュ・ピジャージュなし）
無濾過・無清澄

SO２ 無添加 トータル：16mg/L

輸入元：ディオニー