ドメーヌ シュミット / ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 （フランス/ブルゴーニュ）
ドメーヌ シュミット / ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021（赤）
VT：2021
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ ノワール100
コメント【商品説明】：
ラベルを駆ける狼が二匹。
それだけで、ちょっとワクワクしてしまう人は、ユベール リニエにかけられてしまった魔法から抜け出せない人なのかもしれません。
偉大なジュヴレイ シャンベルタンと、絶対的なシャンボール ミュジニーに挟まれるという、創造主を恨むしかないような場所に位置していながら決して腐る事なく、「しっとりとしたモレが好き」という人に向けて、最高品質のワインの供給を続けるモレ サン ドニ。
こちらは村の名前は名乗れないエリアの畑のブドウなので大きくは書いてありませんが、イングランドのスリー ライオンズよろしく、紋章の中を駆ける狼二匹が、その主張を止めません。
なんで狼なのよ？って疑問はコチラでどうぞ。諸説あるようですけども。
2021年のブルゴーニュ、買えたら買いましょう。
収量的には、思い当たるマイナス要素がすべて集中したような2021年の天候でしたが、樹に残り熟した果実は素晴らしい品質だともっぱらの評判です。実際、どれ飲んでも美味しいです。
2018、2019、2020と比較的温暖な年が続きましたが、2021年は冷涼感を伴う年に。完熟による果実味と美しい酸のバランスが絶妙で、ブルゴーニュワインをこよなく愛する方にこそのんで頂きたいヴィンテージとなっています。
そろそろ市場には2023年も出てくる頃ですから、2021年の現行ヴィンテージは貴重な存在になりつつあります。
以下、輸入元コメントです。
Domaine Schmitt
モレ・サン・ドニ村に本拠を構えるドメーヌ。当主ウィリアム・シュミット氏は1971年生まれ。フランソワ・ラマルシュで5年、モンジャール・ミュニュレで15年の経験を積んだ後、2006年にドメーヌを開設いたしました。所有する畑はウィリアム氏の妻パトリシア氏の父ミシェル・ジャニアール氏から受け継ぎ、モレ・サン・ドニ村のヴィラージュ、プルミエ・クリュの畑の他、シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンなど12区画に計８haを所有しています。 息子のマチュー・シュミット氏は1997年生まれ。弊社と取引のあるマコネ村のドメーヌ・ビシュロンで2013年～2015年までワイン造りに携わりました。その後は父ウィリアム氏と共に親子二人三脚でドメーヌを運営しています。 ワイン造りについて「所有しているピノ・ノワールはどの畑も樹齢が高く、そういった古木葡萄から造られるワインは素晴らしいワインとなるが、一方で収量が低くなる。加えて無農薬で栽培すると更に収量が減る。いっそのこと古木を抜いて若木を植えた方が収量自体は増えるんだけど・・。それでも出来る限り自然な環境でワイン造りを行いたい。そして醸造面でも特に赤ワインは野生酵母を使用して醸造することを心がけている」とウィリアム氏。日本への輸出は今回が初めて。親子二人三脚で躍進を遂げる新進気鋭のドメーヌに注目です。
Bourgogne Pinot Noir
樹齢60年のピノ・ノワールで造られます
モレ・サン・ドニ村周辺のACブルゴーニュの区画1.2haを所有。葡萄の樹齢は60年。100%除梗し、野生酵母を用いて発酵を行います。古樽を用いて約12か月熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）のピノ・ノワールから造られる密度の高い果実感が特徴の1本。しっかりとした果実感と綺麗な酸のバランスが見事です。年産約6000本。
