ピエール トリシエ / シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ NV （/シャンパーニュフランス）

VT：NV

生産国：フランス

生産地：シャンパーニュ

葡萄品種：ピノ ノワール100

コメント【商品説明】：

セラーの肥やしの放出です。

アズマさんが、こちらの造り手のブラン ド ブランの取り扱いを開始するとお伺いし、そろそろうちのセラーに寝かせていたこちらもご紹介せねばと思い至った次第です。

世の中のシャンパーニュの値上がりの波が来る前いｎ仕入れたものなので、アズマさんの1級よりも特級の方がお求めやすい価格でのご提供となっていますが、あまり気にしないでください。

当店に届いてから数年寝てますので、程よく美味しくなっている事でしょう。

以下、輸入元コメントです。

ランスの町から車で南下すること約15分、数多のシャンパンメゾンが点在する標高300mほどのMontagne de Reims（モンターニュ ド ランス）と呼ばれる小高い丘。北～東向きの斜面で栽培されている葡萄からはエレガントなシャンパンが、南向きの斜面で栽培される葡萄からはパワフルなシャンパンが造られています。その北側の麓にある、プルミエ クリュに格付けされているTrois Puits（トロワ ピュイ）村に居を構える生産者で家族経営の葡萄栽培農家として4世代に渡って運営をしてきましたが、1970年からは自社瓶詰でシャンパンを造るようになりました。
1940年代に現当主ピエール氏の祖父が葡萄を植え始め、現在はプルミエ クリュを中心に約4haの畑を所有。白亜紀の石灰質土壌にピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネが植えられています。除草剤や除虫剤は一切使わず農薬も必要最小限に抑えて、農業廃水や資材などにおいても自然環境を尊重した方式を取り入れています。畑の耕作に用いられるトラクターには低圧式タイヤを導入し、土が踏み固められてしまうのを避けて畑の活性化を促しています。メゾンの地下8mにはフランス革命期に造られた石灰質土壌の保湿性の高いトンネルカーヴがあり、年間通して気温12～13℃に保たれている自然のセラーでシャンパンを熟成させています。

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS GRAND CRU

特級に格付けられているVerzy（ヴェルジィ）村にある「Les Montants（レ モンタン）」という丘の上に位置する日照の良い太陽に恵まれた区画。その樹齢45年以上のピノ ノワールのみを使用する単一品種＆単一区画で造られるアイテム。蜂蜜のアロマ、凝縮感のある味わいながらも繊細なムースとピノ ノワールらしい酸味が重さを感じさせずふっくらとした味わいになっています。以前まで「トリシェ ディディエのブリュット ブラン ド ノワールグラン クリュ」として販売していましたが、今は当主ピエール トリシェ氏の名前を冠したラベルになっています。

（参照：輸入元フィネス「生産者資料」より）

輸入元：フィネス