ルートヴィック ノイマイヤー / ゲミュスターサッツ ストア 2020 （オーストリア）
ルートヴィック ノイマイヤー / ゲミュスターサッツ ストア 2020（白）
VT：2020
生産国：オーストリア
生産地：ニーダーエスタライヒ
葡萄品種：ムスカテラー、マスカット オットネル、リースリング、グリューナー シルヴァーナー、ローター ヴェルトリーナー、ノイブルガー、グリューナー ヴェルトリーナー、ローター シルヴァーナー、グラン ポルトギーザー、ソーヴィニヨンの混植混醸
コメント【商品説明】：
※ベストな状態で飲んで頂くため、3月から10月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。期間中にご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセル扱いとさせて頂きます。
オーストリー、ドイツ、アルザスなどで伝わるゲミシュターサッツ。混植混醸。品種ごとに醸してブレンドするのではなく、同一の畑に多様な葡萄品種を植える事で自然のままの交配を繰り返し、いつしかそれぞれの個は失われ、その畑に植わる葡萄自体が個性となります。
なぜこの様なそもそもの品種の個性を無くす事が目的ではなく、昔からの知恵の一つとして病気に対する免疫力の向上があげられます。これ、実際に免疫力が上がるのかっていうのはちょっと別の話なんですけど、そう信じている人もいたって程度でとらえてもらえれば良いのかもしれません。
そう考えると、現在ではブドウの病害に抗う術も増えてきていますし、わざわざゲミュスターサッツにせずに個々のブドウの個性を主張するワインを造る人が増えた結果、伝統的製法としての役割については、終わりが始まっているとも言えますよね。
ただ、最近はこれがフィールドブレンドって呼ばれて、分かりやすくカッコよくなっていたり、ワインの味わいの評価基準とっもなる「土地の表現」としては最適なんじゃないかって意見もあったりして、ニッチ側ではああるものの、見かける機会は一時よりは増えていたりして。
こちらのワイン、高樹齢の個性的な品種の混植になりますので、そもそものポテンシャルが高いってのはありますが、それよりはワインを美味しく造れる人は、何造っても美味しく出来ちゃうんだなって感じていただける一本です。
ノイマイヤー好きには相変わらずのたまらないワインですし、ノイマイヤーを始めて試す方、オーストリアワインでまだ美味しいのに当たったことが無い方、ゲミュスターサッツってまだ飲んだことないんだけどって方、どんな方にもお勧めできるとても美味しいワインです。是非是非。
以下、輸入元コメントです。
Ludwig NEUMAYER
トライゼンタールの詩的な宝石
オーストリア、ガストロノミック・ワインの重鎮、ルート・ヴィック・ノイマイヤー氏のワイン。彼が造るのは白ワインのみ。
トライゼンタール屈指の名醸造家、「珠玉の宝石を生み出す、チャーミングな白の詩人」。
オーストリアの名店必須の名品：美意識の旋律、サンパティックなワイン
パリやオーストリアの名店、ガストロノミーレストランではなくてはならない名品です。オーストリアの誇る数々の名曲のように、オーストリアでしか表現できない品種の特性を、彼の美意識のもとに名曲のごとく旋律をかなでる。まさにサンパティックなお料理と共にあるべくワインです。
隠れた美味しさ：オーストリアの最高峰、繊細で上品なワインの秘密
その繊細で上品なミネラル、綺麗であふれんばかりの果実味には、驚くほどのおいしさが隠れている。他のどの生産者に聞いても、オーストリア最高峰の一人として彼の名をあげる。
GEMISCHTER SATZ Stoa
フレッシュで鮮やかな白ワイン！フルーティーな香りが広がり、口に広がる果実の味わいが楽しめる。心地よい酸味がバランスよく調和し、飲みやすい一本。さわやかなテイストと軽快な口当たりが魅力で、食事との相性も良好。素晴らしい飲み物を楽しんで、特別なひとときを過ごしましょう！
