クメティヤナンド / マヤンタル　ベロスーホヴィノ（スロヴェニア）

お気に入りリストに追加

クメティヤナンド / マヤンタル　ベロスーホヴィノ 2018（オレンジ）

(SVB0000518)

VT：2018

生産国：スロヴェニア

生産地：プリモルスカ

葡萄品種：マルヴァジア100

コメント【商品説明】：

スロヴェニアの注目株。

所有していた畑が、国境によりイタリアとスロヴェニアに分断されてしまったという面白い経歴の作り手。ご紹介するのはスロヴェニア側の畑。スロヴェニアにワインを飲んだとこが無い方、いよいよその機会がやってまいりました。

今年もリリース前に争奪戦が行われまして、それぞれたくさんではありませんが確保できました。

2018年のマルヴァジア、色調が濃いめに出ているのは品種にとって気候が良かったって事ですかねと、担当さん。

ブラックラベルは抽出長め。視線を吸い込む琥珀の液体は、いつまででも眺めていられるような美しさで……でも、美味しくて次の一口を迎えに行く様に飲んでしまうのでそんなに長くは鑑賞できず。

少しでも迷ったあなたなら、カートに入れても損は有りません。だってこのワイン、買いたくたってなかなか買えないワインなんです、酒屋的には。

以下、輸入元コメントです。

Kmetija Nando

ヨーロッパの中央に位置し、イタリア、オーストリア、クロアチア、ハンガリーに囲まれたスロヴェニア共和国は、多様性に富んだ地形と複雑で長い歴史を持っています。スロベニア北西プリモルスカのゴリシュカ・ブルダ地区、クメティヤ・ナンドはイタリアのフリウリ、コッリオ地区との国境まで目と鼻の先となるPlesivo（プレシーヴォ）に居を構えています。

所有する5.5ヘクタールの畑は戦後、国境が引かれたために、60％がイタリアのコッリオに、40％がスロベニアのブルダに位置しています。

南のアドリア海からの暖かい空気と北部ジュリア・アルプス山脈からの冷たい空気が混ざり合う理想的な地中海性気候を享受しています。

テラス状の畑は標高100～200メートルに位置しており、土着品種であるレブーラ（リボッラ・ジャッラ）、フリウラーノ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが植わっています。それぞれの樹齢は9～40年、ヘクタールあたりの収穫量は4,000～6,000kgに抑えられています。

ポンカ土壌はスロヴェニアの言葉でオポカと呼ばれる泥灰土です。

病害対策のための銅および硫黄による防除は控えめに施されます。化学物質、薬品は使用していません。畑には下草が植えられており、収穫は9月から10月、完全に成熟した時点で手作業で行われます。

発酵の際は培養酵母や硫黄、化学物質の介入をしない自発的な発酵です。酸化防止剤は瓶詰め時にごくわずかに添加されます。

当主Andrej Kristancic（アンドレイ・クリスタンチッチ）は家族の農場（クメティヤ）で25年間ワインを造っています。

彼が農業高校でワイン造りを学んだことによって、祖父Nando（ナンド）が創立した家族の伝統を継承しつつもワイン造りというアプローチを始めることが出来たのです。

アンドレイはブルダの土地への尊重とクメティヤの知識を生かし、自然に優しく出来るだけ介入しない方法を用いてワイン造りに反映させています。

2018 Ma Jantar Belo Suho Vino

葡萄：マルヴァジア100%　樹齢：16年　畑・土壌：オポカと呼ばれるスレート状の泥灰土
栽培：シングル・グイヨ仕立て　アルコール度数：14％　　生産量：1,500本
醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に4週間マセラシオン。
熟成：古樽で24か月

旧マルヴァジーヤ　ブラック・ラベル。ヤンタルは琥珀の意味。
細かく粒子が絡み合うような構成、蜜を思わせる花の風味、ローズマリーオイル。
若々しい酸を伴う果実や熟した甘い風味の果実が薄いスライドのように重なり合う世界観。
この土地のスレート状の土壌を想起させるような風味のミルフィーユ。
時間と共に余韻に広がりが出てくる。
湧き上がるようなアプリコット、ネクターに清涼なハーブ。
この品種としては力強く素材の存在感が抜群に感じられる。