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【新着】 【土曜日は直売日】 「あれ 【新着】 【土曜日は直売日】 「あれ？ミッシェルの方もやるの？」って方いたらするどいなってくらい、個人的にあんまり積極的では無かった造り手、ミッシェル グロ。美味しい美味しくないというよりは、何度も何度も試しても「当たり」に当たらなかったんですよね。評価も人気も高いのはわかっていても、自分がのんで美味しいと思えなければおすすめは出来ないなって。 でも、きっとそんな偉そうな気持ちで向き合ってるから、ワインの方から敬遠されていたのかも知れませんよね。ほら、妖精さんが住んでるお酒ですから。 先日、久しぶりに色々なミッシェル グロを並べて飲む機会がありまして、その中で赤白一本ずつ、これは凄くいいなって思ったので、仕入れてみました。今更初めてのミッシェル グロ。 どうやら、2019年から息子さんのピエール グロが正式に引き継いでいるそうで、そんなことも関係してるのかもですが、他のキュヴェで初めて造る村名とかあったのですが、ブレタノマイセス出ちゃってたりして「あれ、ピエールさんそっち系？」と不安になりながらも、美味しいと思った物だけ分けてもらったのでした。 シャルドネは風が吹き抜ける様な爽やかな果実味と、迫力のある酸が止めど無く長い余韻を引っ張ります。いやー、これずっと飲めちゃなってくらい完璧なバランス。月並みな表現ですが、完璧過ぎるバランスなんです。 ピノに関しては、過去に僕が飲んだミッシェル グロの中では一番綺麗に細く、艶やかな香りが上がってました。今これなら、数年先も安泰だなという安定感のある風格。 って事はですよ、今までのミッシェル グロが大好きな方にとっては「これじゃない」って言われてしまう可能性ありますよね。それ位、ちょっとびっくりしたのでした。おすすめです。 ミッシェル グロ / オート コート ド ニュイ ブラン フォンテーヌ サン マルタン モノ ポール 2019（4730円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016319/ ミッシェル グロ / オート コート ド ニュイ ルージュ フォンテーヌ サン マルタン モノ ポール 2019（4532円） https://chaiyoshizawa.com/frr0037019/ 後はセパージュさんの新着の続き。 担当さんが、みんなに飲ませた過ぎて、自宅のセラーから試飲会の会場に持ち込んでいたルーサンヌ主体の白。2018年でこんなに綺麗に仕上がるんですか？って位の美しさ。 ル クロ デ サントネール / コスティエール ド ニーム ルーサンヌ 2018（4125円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016118/ 次は、その試飲会の会場で個人的に僕が一番気に入ってしまった白。ルーサンヌとソーヴィニヨンとシャルドネのブレンド。品種から風味が想像出来ないとなかなかワインって売れなかったりするものですし、ジャケ買いに繋がる様な派手さもないので、売れないかもなと思いながらも仕入れた白。こちらも究極のバランス系。こういうのが大好きです。 ドメーヌ デグ ベル / ペイドック ロートル ブラン 2018（4123円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016218/ 超絶美味しいポモードノルマンディが届いてるので登録したいのですが、売れないだろうからワインの登録を優先してしまう自分がいます。 来月も、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュなんかもどっさり到着する予定です。とれを年末年始のワインセットにしようか悩み中。今少しお待ちください。 では、青梅にてご来店お待ちしております。 #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #青梅市 #ブルゴーニュワイン #ピノノワール #シャルドネ #ルーサンヌ #ローヌワイン #ラングドックワイン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #失敗しないワイン選び #良質なワインのお取り寄せ
【再入荷と先日の続き】 オレリアン 【再入荷と先日の続き】 オレリアン ヴェルデのオート コート ド ニュイのプリュレ2019が再入荷してます。彼のスタイルにとっても良くマッチしているヴィンテージになっています。ここからトライして頂くと、彼のピノの美しさ、感じて頂けるのでは無いかと。 温暖だった事で少し厚みが出ていた2018年、セラーの奥から一本だけ出てきたので再登録しました。輸入元のディオニーさんの国内在庫1,109本が瞬間的に売り切れたと当時話題になったヴィンテージ。もう、酒屋の棚に並んでる所は少ないのではないかと。 オレリアン ヴェルデ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル プリュレ ルージュ 2019（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0023819/ オレリアン ヴェルデ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル プリュレ ルージュ 2018（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0023818/ セパージュさんからの新着、のんびりと登録進めてます。 店主が個人的に推しが強いガメイ、先日のヌーボーの解禁で飲まれた方も多い品種かと思いますが、ヌーボーじゃないガメイも楽しんで頂けたらなと、商品ページの方になんでガメイをお勧めするのかを少し書いてみました。 アレクサンドル ビュルゴー / ボージョレ ヴィラージュ ランティニエ 2018（2959円） https://chaiyoshizawa.com/frr0036818/ セパージュさんのアイコン的な蝶々のワインに赤が仲間入り。白も新ヴィンテージで再入荷。 ル ロック デ ザンジュ / エフェ パピヨン コート カタラン ルージュ 2020（2365円） https://chaiyoshizawa.com/frr0036720/ ル ロック デ ザンジュ / エフェ パピヨン コート カタラン ブラン 2020（2365円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014020/ その他、2018年のむちむちサンジョセフや、ダンジュ バネシのマカブーのオレンジなど届いてます。 https://chaiyoshizawa.com/category/item/importer/sepages/ 上記リンクか、サイドバー（スマホは一番下の方の「輸入元から探す」でセパージュさんを選んで頂くと色々出てきます。 今年も年末年始恒例のワインセットをご案内しようと思っております。そちらもご期待くださいませ。 #吉澤ワイン商店 #失敗しないワイン選び #ワインショップ #青梅市 #土曜日は対面販売 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #今日のワイン #ブルゴーニュワイン #ピノノワール #ワインのある暮らし #ワインのある食卓
【営業始まりました】 土曜日限定14時からの店頭販売。セパージュさんから美味しいワインが色々と届いております。 ヌーボーの出荷が終えた所ですが、ヌーボーでは無い、セパージュさん新規取り扱いのボージョレーが到着。 セパージュさんのブラックシップとも言えるロック デ ザンジュからはエフェ パピヨンの赤がリリース。白と同じくとても優しい様でいて、飲み手に何かを語りかけて来るワインとなっておりました。 その他、セパージュさん十八番の南フランス。2018年のローヌやラングドックはほんと美味しいですよね。 営業しながら、ぽちぽち登録しようと思ってるのですがなかなかアップされなかったら今日は忙しいんだなと思って頂ければ。 ではでは。 #吉澤ワイン商店 #土曜日は対面販売 #青梅市 #セパージュ #新着ワイン #今日のワイン #ワインショップ #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #ワインのある食卓 #おうちワイン
【シャトージュン】 吉澤ワイン商店で国産ワインと言うとこちらになります。話すと長くなりますが、いつも話が長いので気にせず書いていきます。 僕が初めて美味しいと思った日本のワインがシャトージュンさんのセミヨンでした。日本のワインが今ほど注目されてもおらず、少し流行の兆しが見え始めたかなといったくらいの頃でした。 サトウジュン君という高校時代の同級生にプレゼントするワインを探している時に見つけました。そのワインはジュン君にプレゼントしたのでその時は自分では飲めず。 それからいく日もしない間に、妻が勤めていた某デパートのワイン売場の社販ワインセットの中に入っていたんですよね、5年くらい熟成したセミヨンが。 ちょうどその日の夕食がサーモンだか鮭だかで、きっとバターで焼いていたりしたんだと思うのですが、それと一緒に頂いたら、もう感動的なマリアージュで。次の日には電話して「美味しかったので勤めている飲食店で使わせて下さいと」頼み込んだのがついこの間の様に思い出されるのです。 それから何度か現地にお邪魔して、ブドウの畑で収穫したり、醸造のお手伝いをさせて頂きながら、合間合間でブドウの事や醸造の事を教えて頂きました。 ワイナリーに勤めていない僕が、本に載っていない酵母の事や、ブドウが何を求めているかなどを知ることが出来たのは、醸造長の仁林さんと共に過ごす事が出来たからに他なりません。 双子の子供が産まれてからはドタバタしていて、なかなか勝沼にお邪魔出来ておりませんが、もう小学生になりましたからそろそろまたご一緒したいと思ってはおります。仁林さん、InstagramもFacebookもやらないので、声はきっと届きませんが。 フランスワインを中心にご案内している吉澤ワイン商店の店主として、普段ワインを口にする時にはテイスティングを兼ねてしまうので、やっぱりフランスのワインが多くなるんですよね。たまに飲む日本のワインは、仁林さんのだけでも困らないなってくらい、仁林さんのワインが美味しいもんで、浮気する暇がないという事が冒頭の新規の国産ワインが増えないという1番の要因となり、2番目の要因としては少しでも仁林さんのワインが皆さんの目の前のグラスに注がれる事が1番の恩返しなのかなと思うところもありまして。 と、言いながらと、最近ページ内でそんなに目立っていませんでしたので、ここいらで一気にまとめてご紹介です。 まず、ジュンさんのフラッグシップ。ほのかに香る吟醸香。その匙加減が神業です。 シャトージュン / 甲州 2020（2299円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001420/ フランス人でも扱いの難しいブドウを、ファーストヴィンテージから綺麗にまとめ上げる醸造テクにうっとり。 シャトージュン / ヴィオニエ 2019（3289円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001719/ そのヴィオニエの農家さんがトライするピノ グリ。トライアル醸造の表ラベル無しシリーズ。数が少な過ぎて、確か3件くらいの酒屋しか仕入れられていないはず。 シャトージュン / ピノ グリ 2020（2794円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001820/ 勝沼で1番魅力的な赤ワインはプティ ヴェルドなのでは無いかって気がしてます。ボルドーだと寒過ぎるんですよね、品種が求めているのは勝沼の暑さなんです。 シャトー ジュン / プティ ヴェルド 2018（3289円） https://chaiyoshizawa.com/jpr0001118/ ジュンさんのなんでそんなに安いの？ってくらいのジャパンセレクトシリーズ。甲州とMBAは終了。「デラは収量調整とか要らないんですよ」と語る仁林さんは、元々は農家さんにアドバイスをするのが仕事だった栽培のスペシャリスト。植物の事を知り尽くしているからこそ、1番効率的な液量の確保が可能なんです。 シャトージュン / ジャパン セレクト デラウェア（1727円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001900/ シャトージュン / ジャパン セレクト 巨峰 ピオーネ ロゼ（1727円） https://chaiyoshizawa.com/jpp0000115/ バックヴィンテージとしてリリースされた2013年を、良い状態で少し追熟してみました。 シャトージュン / セミヨン 2013（5753円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0000313/ 皆さんも是非勝沼に行かれたらシャトージュンさんへ。あ、ちゃんと電話で予約する事をお勧めします。仁林さんも奥様も、いつもとてもお忙しそうにしています。ワイナリーが落ち着いていそうな時期を見計らって、その魅力を是非直接感じてください。 勝沼まではちょっと遠いんだよねって方は、せめてワインだけでも当店で。 #吉澤ワイン商店 #日本ワイン #シャトージュン #おうちでシャトージュン #おうちワイン #良質なワインのお取り寄せ #失敗しないワイン選び
【今日のワイン】 まずは、短冊ボトルのブルゴーニュ 。出落ちの様でそうでも無く、味わいが評価されてます。ゆっくりと寝かせてあげたらきっと喜ぶタイプですが、まあ、早く飲んでもそのポテンシャルは楽しめます。 フレデリック フェリ / モレ サン ドニ 2019（6886円） https://chaiyoshizawa.com/frr0016019/ フレデリック フェリ / ヴォーヌ ロマネ 2019（10,351円） https://chaiyoshizawa.com/frr0016119/ フレデリック フェリ / ジュヴレイ シャンベルタン 2018（8778円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030618/ ランブルスコじゃない、オーストラリアの赤い泡、飲んだことございますか？ブドウ品種はシャンブルサンとグラシアーノ。果実味たっぷり&タンニンの効いた、辛口の赤い泡が入荷です。オーストラリアワインしか提供しないレストランで勤めていた時、マリアージュの奥の手として活躍してくれていた非常に面白いワインです。 ダーレン ベルグ / ザ ペパーミント パドック スパークリング レッド（3861円） https://chaiyoshizawa.com/azs0000100/ 久しぶりに入荷しました、ロワールのラングロワ シャトー。シュナン ブランをこよなく愛するドメーヌです。シュナン ブランの個性を最大限に活用する、白ワインとクレマンの並行醸造が真骨頂。 ラングロワ シャトー / ソミュール 2019（1980円） https://chaiyoshizawa.com/frb0008619/ ラングロワ シャトー / クレマン ド ロワール レゼルヴ 2015（2959円） https://chaiyoshizawa.com/frs0004315/ #吉澤ワイン商店 #ブルゴーニュワイン #ロワールワイン #赤のスパークリング #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ピノノワール #ピノノワール好きな人と繋がりたい #ワインショップ #青梅市 #失敗しないワイン選び #良質なワインのお取り寄せ #土曜日は対面販売
【冬のワイン】 寒い時には寒いとこのワインが飲みたくなりませんか？ 2010年のシャンパーニュのピノ ノワールです。でも、ブラン ド ノワールのシャンパンではなく赤ワイン。 ちょうど良い熟成具合で、ポテっとしたボトルが可愛くて、メダイユのラベルがキラキラしてて、キャップシールは赤い蝋。ほら、どことなくクリスマスっぽくないですか？ 聖なる夜に、シャンパンで乾杯した流れで、同じ土地のピノを飲むってのも良いのではないかと、蓮見ワインさんに残っている在庫を分けてもらいました。 ル ミュイ モンソジョネ / ピノ ノワール キュヴェ エクセプション　I.G.P ド ラ オート マルヌ 2010（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029410/ 【まだ解禁日に間に合います】 そしていよいよ、今年のヌーボーが到着です。店内は梱包作業の真っ盛り。当然と言えば当然なのですが、準備があるので皆様のお手元に届くよりもお店には早く届きます。 18日まで開けませんからと言われても、18日にならないと販売してはいけないのは、それより前に手元にあると我慢するのが苦痛だからなんだなっていつも思います。我慢我慢。 特に今年は、困難を乗り越え生き残ったブドウで作られたワインですから、何かご利益ありそうです。 もう、ほんの数本しか無いので、土曜日の直売日まで在庫がもたないかも知れません。当日買いに行くよって方は、メッセージ頂ければお取り置き可能です。 商品ページには月曜までのご注文で18日にご配送と書いてありますが、明日の朝9:00までにご注文頂ければ、東北から関西あたりまでは18日にお届け可能です。 ルー デュモン / ボージョレー ヌーボー 2021（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0015121/ #吉澤ワイン商店 #シャンパーニュ #ピノノワール #ボージョレーヌーボー #ルーデュモン #仲田晃司 #おうちワイン #ワインのある暮らし #今日のワイン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインショップ #青梅市 #ワインショップ #良質なワインのお取り寄せ #失敗しないワイン選び
【今日のワイン】 まずは蓮見さんの取り扱うシャンタル レスキュール。2018年なのに酸がバランス良く入ってくる、とても素晴らしいネゴシアンものと、2013年のバックヴィンテージの本拠地ニュイ サン ジョルジュ畑名。プルミエ クリュを名乗らない方のレ ダモド。でも、味わいは一級品。 シャンタル レスキュール / シャルドネ セレクション 2018（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016018/ シャンタル レスキュール / ピノ ノワール セレクション 2018（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030518/ シャンタル レスキュール / ニュイ サン ジョルジュ レ ダモド 2013（12,815円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030413/ しばらく前に蓮見さんに分けて頂いた秘蔵っ子。店主大好物の2012年のフィサンです。義兄譲りの硬いワインを造りますが、そろそろゆっくり花開く頃かと。 フィリップ ロシニョール / フィサン アン タブリオン 2012（7491円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030312/ サントネーらしからぬ妖艶さを秘めたこちらの造り手、リピートして頂く方が多いのが特徴です。常にのんびりとしたリリースですが、いよいよ2017年がお目見え。想像するだけで口の中が潤います。 ジャン マーク ヴァンサン / サントネー 1er レ グラヴィエール 2017（8382円） https://chaiyoshizawa.com/frr0009917/ あと、アルザスの偉大な職人マルセル ダイスと、その道を共に歩む息子マチュー ダイスが手掛けるヴィニョーブル レヴールがごっそりと再入荷。商品ページで【ダイス】と検索して頂くと色々と出てきます。 白もオレンジも食欲を掻き立てる絶妙な仕上がり。個人的なお話ですが、紅白観ながら飲むのはオレンジが良いなって思ってまして、今年はこの辺から自分の分をキープさせて頂こうかなと思っております。 https://chaiyoshizawa.com/?s=ダイス もうひとつ、セバスチャン リフォーのサンセールの2019年、最後の一本がラベル不良なのでアウトレット価格にしておきました。早いもの勝ちで。2018年はまだ少しあります。 2019 https://chaiyoshizawa.com/frb0000919ol/ 2018 https://chaiyoshizawa.com/frb0000918/ そして明日土曜は直売日。14時から19時の間、青梅にてお待ちしております。ワインもいくつか届きます。 お天気が良さそうなので楽しみです。お店、窓無いんですけどね。秋はワインが美味しい季節ですから、何もなくても少し心が躍ります。 #吉澤ワイン商店 #青梅市 #ワイン専門店 #ブルゴーニュワイン #アルザスワイン #今日のワイン #ワインのある生活 #ワインライフ #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #土曜日は直売日
【励みになっております】 最近、リピートしてご購入頂いているお客様からご注文の際にご感想等を頂くことが増えました。通販がメインの酒屋ですので、遠く、お会いできないお客様の声をその様な形で頂けるととても励みになります。 ・ この場を借りて御礼を。いつもありがとうございます。これからも皆様のワインライフが少しでも美味しい時となります様に頑張ってまいります。 ・ さて、今日最初に登録しましたのは、ブルゴーニュのジャン マリー ブズロー。ムルソー村内のみのブドウで造るコート ドール呼称のシャルドネ。 ・ ジャン マリー ブズロー / ブルゴーニュ コート ドール 2017（3949円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015617/ ・ ムルソー 呼称ですが、ムルソー 一級隣接区画のシャルドネ。 ・ ジャン マリー ブズロー / ムルソー 2019（8008円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015719/ ・ 0.2haだけ所有する、とっておきのピュリニー。 ・ ジャン マリー ブズロー / ピュリニー モンラッシェ 1er レ フォラティエール 2019（14,410円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015819/ ・ 先代がジュランソンに興した土着品種の畑を息子さんが引き継いでます。 ・ ディディエ ダグノー / レ ジャルダン ド バビロン セック 2016（11,748円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015916/ ・ シャーヴさんの2014年のサンジョセフ、もう今飲んで最高に美味しいシラーです。 ・ ジャン ルイ シャーヴ セレクション / サン ジョセフ オフリュス 2014（4279円） ・ 対してこちら、若いのですがそんな事が全く気にならない、おしとやかで滑らかなサン ジョセフ。造っているのは山男の様なアントニーですが、心の優しさがワインに滲み出ています。 ・ アントニー パレ / サン ジョセフ キャトル ヴァンサン ニュイ 2019（6413円） https://chaiyoshizawa.com/frr0010319/ ・ ゲさんの必殺のマセラシオン ショー。発酵温度がやや高め。最近の滑らかな抽出による、深い紫のピノ ノワールも好きですが、伝統的なスタイルのブルゴーニュも飲みたい時があるのです。 ・ フランソワ ゲ / サヴィニー レ ボーヌ 1er レ セルパンティエール 2008（9460円） ・ #吉澤ワイン商店 #良質なワインのお取り寄せ #失敗しないワイン選び #ワインショップ #青梅市 #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #おうちワイン #ワインのある生活 #ワインライフ #ピノノワール #シャルドネ #シラー #ブルゴーニュワイン #ローヌワイン #ワイン好きな人と繋がりたい
【新着】 いつもながらVIVITさんの新着は注文した数が届く事はないのですが、それでもゼロでは無いだけ良いかと思えるくらいの美味しさで。 ・ 目に入る情報にシャンパーニュが目立ち始めると、年末が近づいているなと思うのはワイン業界の人だけでしょうか。シャンパーニュだけでなく、ワインを楽しむ機会の増えるシーズン到来です。 ・ まずご紹介するのはソレラのシャンパーニュ。ソレラと言えば、頭に浮かぶのはあそこですが、なかなか買えないあそこのものよりはまだ買える、とても質の良いクラフトシャンパーニュと言った所。 ・ ちまちまサイトに登録していたら、こちらにアップする前に即売り切れてしまったキュヴェもありまして、お好きな方からの注目度の高さを感じております。 ・ 長年継ぎ足し継ぎ足しですから、ヴィンテージ毎の変化は少なくはなるでしょうし、見つけたら買いってのも納得です。なんせ美味しいので。 ・ シャンパーニュですからその他の地域の泡に比べればお値段はするのですが、本当にこのお値段で良いんですか？というのが正直な感想です。詳細商品ページにて。 ・ グートルブ ブイヨ / ルフレ ド リヴィエール（5918円） https://chaiyoshizawa.com/frs0004200/ ・ グートルブ ブイヨ / シャン ド クレ（7392円） https://chaiyoshizawa.com/frs0004100/ ・ グートルブ ブイヨ / レトロ スペクティヴ 2000-2014（10,846円） https://chaiyoshizawa.com/frs0004014/ ・ もう1人、ビオディナミのシャンパーニュとして人気が定着したシャルル デュフールのお姉さんのご紹介。 ・ シャルル デュフールと同じく2010年に引き継いだ畑。初めて自社瓶詰めした2016年のブドウのみ。表記はありませんがファーストヴィンテージといっても良いのではないかと。 ・ ジュリー デュフール / クレオビュリンヌ（8382円） https://chaiyoshizawa.com/frs0003816/ ・ 最後に、前回好評でしたカベルネ フランオンリーのカスティヨン コート ド ボルドー。今年もとても美味しいです。非常にまろやか。お気に入りのフランを丁寧に完熟させているんだなと感じられる、愛の深い味わいです。 ・ シャトー ブランドー / ジュ フラン ジュ 2020（3696円） https://chaiyoshizawa.com/frr0020120/ ・ 今日はここまで。お店の中が、間もなく解禁のヌーヴォーと同梱するワインで溢れそうです。若干量追加が出来たので、もう少しご予約受付可能です。残りあと7本。 ・ #吉澤ワイン商店 #青梅市 #ワインショップ #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #おうちワイン #ワインのある暮らし #シャンパン
【本日もオープンしました】 色々とワイン到着しましたが、登録が進んでおらず申し訳ありません。コツコツと頑張ってまいります。 ・ ムニエなのにメリハリのあるシャンパーニュ、数十年単位のソレラ100%のシャンパーニュ、オーストリアのタンニン豊富な赤のスパークリング、ダクノーのバビロン セック、ローヌからはシャトー デ トゥール、ボルドーのフラン100%のジュ フラン ジュ、ジュンさんの甲州とデラウェア…などなど。ビルカール サルモンや、ジョセフ ペリエのジョセフィーヌ等、品切れしていたシャンパーニュも再入荷。 ・ 年末年始は泡が恋しくなりますよね。もう、ご予定はお決まりですか？ ・ お歳暮の御用命も承っております。ホームページで、のしのご希望などもお気軽にお申し付けください。ワインがお好きな方へのギフト、お任せくださいませ。 ・ 先日、入口脇のシマトネリコにイルミネーションを付けました。夜はキラキラしています。 ・ ではでは、皆様のご来店お待ちし申し上げております。 ・ #吉澤ワイン商店 #青梅市 #ワインショップ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #赤のスパークリング #土曜日は直売日 #ワインの入荷が止まりません
【新着色々】 さて、本日も土曜日の直売所オープンしました。青梅にてお待ちしております。 ・ 今日の新着、まずはジェレミー ユシェ。ピノとガメイのブレンドの味わいもお値段も優しさが嬉しい、可愛いラベルの赤とロゼ 。対して白、1914年植樹のミュスカデは重厚感のあるラベル。ミュスカデにしては高いお値段ですが、味わい考えたら破格なのでは無いかと。 ・ ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ルージュ 2020（1881円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030120/ ・ ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ロゼ 2020（1837円） https://chaiyoshizawa.com/frp0001120/ ・ ジェレミー ユシェ / クロ レ モンティス ミュスカデ セーヴル エ メーヌ ヴィーニュ ド 1914 2019（2761円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015519/ ・ その後にちょこっと顔を出しているのが、篠原さんのクロ レオの隣の畑のセカンドの様でセカンドでは無いプティ レオ。畑は違えど共有されるノウハウとロマンス。 ・ ル プティ レオ / カスティヨン コート ド ボルドー 2019（2761円） https://chaiyoshizawa.com/frr0001119/ ・ ブルゴーニュからはサントネーが本拠地のバシェ ルグロの、シャサーニュのピノ。ピノがお好きな方に飲んでいただきたいシャサーニュです。 ・ バシェ ルグロ / シャサーニュ モンラッシェ レ プラント モミエールＶＶ 2017（5951円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030017/ ・ ディオニーさんからはセバスチャン リフォーのアクメニネのバック ヴィンテージ。辛口貴腐のサンセール。このカテゴリーで独走する造り手のちょうど良い頃合の熟成具合。 ・ セバスチャン リフォー / サンセール アクメニネ 2012（3850円） https://chaiyoshizawa.com/frb0004912/ ・ アズマさんから久しぶりに取り寄せたのはヴァン グリ。ブルゴーニュの北の寒冷地でうっすらと色づいたピノ グリから造るロゼ。オレンジワインの様な作り方ですが、似て非なるもの。僕はこれが大好きです。 ・ アラン ヴィニョ / コート サンジャック ヴァン グリ 2020（2479円） https://chaiyoshizawa.com/frp0000220/ ・ 他にもいくつか入荷しております。しばらく切らしておりましたセイム リヴァー トワイスやビネールのリースリングも再入荷。 ・ そうそう、気分はハロウィンなので、お子様とお越し頂くいた方にはアメちゃんをご用意しております。 ・ #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #青梅市 #スタンプラリーは5%オフ #ハロウィン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ブルゴーニュワイン #ピノノワール #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #土曜日は直売日 #今日も営業中
【青梅産業観光まつり】 吉澤ワイン商店も参加していまして、その取材に地元のケーブルテレビの方がご来店。番組内のコーナーで紹介される、おでんに合わせるワインを選ばせて頂きました。 ・ 今年の青梅産業観光まつりは、コロナ禍という事で広い会場に出店が並ぶのではなく、各店舗に巡りスタンプを集めていくというスランプラリー方式に。 ・ 本日から11月末までスタンプご用意しています。スタンプラリーご参加の方は、お会計から5%オフに。しかも、3店舗でスタンプを集めると、抽選で電動自転車や2万円相当のお食事券が当たるという豪華な内容となっております。 ・ ドタバタとしてまして、告知が閉店間際になりました…ほんとすいません。 ・ お車等の運転をするご予定のないお客様には、先日インスタライブで僕が試飲していた、ジェローム アルヌーのジュラのピノ・ノワールを試飲して頂いております。ライブの時は若干の還元がありましたが、すっかりと取れ、このワイン本来の素晴らしい香りをムンムンに解き放っております。 ・ もっと早く告知したいとは思っていたのですが、オープン直前に強風の影響でWifiが全く使えなくなってしまいまして…。電波に頼っていたお店のシステムをアナログに切り替えている間に、あれよあれよと沢山のお客様にお越し頂きこんな時間に。 ・ 青梅産業観光まつりは来週以降も続きます。来月からは、青梅市のプレミアム付商品券もご利用頂けます。この機会に是非ご利用下さいませ。 ・ ケーブルテレビの放映は、10月30日〜11月5日の11:30、15:00、19:30、23:30で、多摩ケーブルネットワーク（TCN）の「西多摩マルかじり」という番組です。※青梅周辺限定 ・ #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #青梅市 #青梅産業観光まつり #青梅市プレミアム付商品券 #多摩ケーブルネットワーク #西多摩マルかじり #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #今日のワイン #ワインのある生活
【ワインの還元】. ワインの発酵って 【ワインの還元】. ワインの発酵って、色々な方法があって、それを自分が生きているうちに全て理解するってのは、ちょっと難しいんとは思うんですよね。 ・ ワインを楽しむのに、そこまで深く知る必要があるかって言えば、全くそんな事は無くて、飲んでただ美味しいってだけで十分なんです。でも、なんでこのソムリエとあのソムリエは言ってる事違うのかなって違和感は、きっとそのワインを美味しいって感じる手前の「美味しそうだな」の邪魔になると思いますので、僕なりにこれまで感じてきた事をまとめながらお話してみました。 ・ 今回、ビオディナミの話から始めているので、精霊とか波動とか、ちょっとオカルト的な内容が含まれるのですが、ビオディナミを理解する為には、まずオカルト的な要素を受け入れないと説明がつかない部分もあって。 ・ いや、そういう事じゃなくて、もっとシンプルに結論が知りたいだけなんどけどってご意見もあるのでしょうが、これをシンプルに説明するのはとても難しくて…すいません。 ・ 動画の後半で触れていますが、僕としては還元しているワイン＝酵母さんがちょっと無理して作ってくれたワインなので、だから尚更、それを美味しく楽しんでもらえる様に、冒頭の「どうやったら還元臭が取れるか」は大切なご案内なのです。 ・ 前回お話した、ニコラ ジョリーのクーレ ド セランの箱に同封されていた、ビオディナミの手引きですが、日本語でも書かれているんですよね。日本語で書かないと、日本人には伝わらないから。そこに、伝道師と呼ばれている彼の責任感を感じました。 ・ ただ、日本から（英語で）訪問の予約をしてから行ったのに、ニコラ ジョリーのシャトーに着いたら、フランス語しか話せない女性が一人しか居なくて、身振り手振りと観光ガイドの付録みたいな辞書で質問しましたが、当然の様に不完全燃焼でしたから、またいつか、リベンジしたいなと思っております。あの頃よりも、もう少し深く彼のワインを感じれる様になっているんじゃ無いかとは思っているんですよね。 ・ #吉澤ワイン商店 #自然派ワイン #ビオワイン #ワインショップ #青梅市 #土曜日は対面販売 #おうちワイン #ワインのある生活 #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ほんとです #還元 #酵母 #酵素 #発酵 #亜硫酸 #還元剤 #美味しいワイン #vinnature #reduction #何かを否定するつもりはありません
【ヌーボーのお話】 ご存知の方も多いと思いますが、超が付く程の不作のヴィンテージがやって来ます。 ・ 吉澤ワイン商店では、毎年の様にご準備数を増やしてきましたが、お陰様でご用意している分が早々に売り切れており、去年の販売が終わった段階では今年はもっと増やしてみようかと考えていたのです。 ・ ここ数年は、一昔前の「解禁日に今年のワインを飲むお祭り」という楽しみ方よりも、「ある程度お値段しても、美味しいガメイを飲みたい」という品質への需要が高まり、業界全体としても高価格帯のヌーボーが注目されておりました。 ・ 取り扱いワインを増やすのならば、お客様に喜んで頂ける美味しいものを厳選せねばと、早い段階から情報収集に努めておりましたが、どこを見ても前向きな言葉は見受けられず、大幅な終了減、カビの被害、雹の被害などネガティヴな情報ばかりが目につきます。しかも内容が内容だけに、あんまりたくさんの情報が発信されていません。 ・ 2015年あたりから温暖化バブルの恩恵も受けて、毎年の様に良い年だ良い年だと情報が溢れて来たのとはだいぶ異なる様相で。 ・ いっそ今年は正直に「不作なのでヌーボーやりません！」と言ってしまった方が潔いかとも思った位ですが、毎年ご案内して来た仲田さんのヌーボーは、収量は減ったものの、標高が高くカビの被害は受けなかったとの情報が入りました。 ・ 仲田さんだけが被害を避けられた訳ではないだろうとは思ってますが、そう言った情報が少ない中で僕にとっては最後の希望でした。 ・ 問題はですね、最終的な収穫時期を待たずに発注の締め切りが来るんです。万が一、収穫の前に雨が続いたりすれば、仲田さんのワインがどうかと言うよりは「今年のヌーボーは美味しくないらしい」という風評に成りかねないとは思ったものの、当初からネガティヴもポジティヴも正直に発信してくれていた誠実さの塊の様な仲田さんの事ですから、きっとワインは今年も美味しくなるでしょうし、何かの間違いで売れ残る様な事があれば、自分達で飲めばいいやと思いまして。 ・ 結果としては、9月25日の大雨の前日までギリギリ引っ張っるという職人技を繰り出した仲田さん。本当にもうお見事としか言いようが有りません。仲田さんを信じてやっぱり良かった！ ・ そんなこんなで、今年は吉澤ワイン商店は仲田さんのとこ一本で行かせて頂く事になりました。 ・ ヌーヴェル セレクションさんを経由して、仲田さんから定期的に届いていた今年のボージョレーの天候レポートはまとめて商品ページに記載しました。毎年、これが楽しみなんですよね。これを読むと、手にする前から美味しくなります。飲んだ時には美味しさ三割増です。 ・ ではでは、ご予約先行販売のお受付スタートです。 ・ ※お届けは解禁日以降になります。11月18日の木曜日以降の日付をご指定ください。 ・ ルー デュモン / ボージョレー ヌーボー 2021（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0015121/ ・ #吉澤ワイン商店 #失敗しないワイン選び #良質なワインのお取り寄せ #青梅市 #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ガメイ好き #ルーデュモン #仲田晃司 #職人技 #神業 #ボージョレーヌーボー #ボージョレヌーヴォー #ワイン好きに飲んで頂きたいヌーボー #loudumont #winestagram #sommlife #訳あって再投稿
【14:00から店頭販売】 午前中は、子供の運動会的なイベントへ。お天気がもって良かったです。 今日は土曜日なので、14:00から店頭販売を行います。ご来店お待ちしております。 ・ 本日の目玉はこちら。モロー ノーデのシャブリ 2019が再入荷。在庫がない時に限って「いつ入荷するのか」とお問い合わせがたくさん来て、在庫がある時には比較的のんびりと動く不思議なワインです。 ・ モロー ノーデ / シャブリ 2019（3553円） https://chaiyoshizawa.com/frb0006819/ ・ もうひとつ。ギャルリエールのフランです。パリでなぜロワールのフランが人気なのかを書こうと思って書き始め、途中で止まってしまってますが、どこかで続きを書きたいなと。 ・ ドメーヌ ド ラ ギャルリエール / ル ルージュ デ コルニュ 2019（2959円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029919/ ・ 昨夜もインスタライブをやりまして、掴みどころのないルドルフ シュタイナーのビオディナミ農法についてはひとまず終わりに。次回は「なんでワインが還元するのか」か「自然派ワインの不自然さ」にしようかなと。 ・ で、結局両方しゃべっちゃって、また長くなっちゃうんじゃ無いかなってのが1番の不安です。 ・ #吉澤ワイン商店 #土曜日は対面販売 #青梅市 #ワインショップ #失敗しないワイン選び #ワインで遊ぶ #ワインが好き #今日のワイン #おうちワイン #ワインスタグラム #シャブリ #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン会
【ビオディナミ②】. 前回の続きです 【ビオディナミ②】. 前回の続きです。僕は「美味しくなあれ」のおまじないは信じる派です」というお話と、ルドルフ シュタイナーの四元素、ニコラジョリーの箱に入っている取説のお話など。農作業的なお話はここまで。次回はやっとワインのお話が出来そうな気がします。前段長くて申し訳ありません。長すぎてなかなか見ようとも思えないかと思いますが、自分の記憶の保存にもなるかななんて。 ・ 途中、ビールの話が出てくるんですが、当時はなんか凄くって、生ビールの樽をサーバーに繋いだら、ワインと同じ様にテイスティングするんですけど、味がちょっとでもおかしいと1万円以上する生樽を「美味しくない」って返品しちゃうんです。２０歳そこそこの僕が。 ・ 今思うと、ビールはワインよりもアルコールが低く、劣化耐性もありませんから、吉澤ワイン商店がワインの劣化に敏感なのは、ここがルーツだっりもするのかなと。当時から、熱や衝撃での劣化に過剰に反応してしまう鼻でして。 ・ そんな事を繰り返してたら、某ビールメーカーの人がお店にやってきて「うちのビールが美味しくないって返品しているのはどなたですか？」って。 ・ 僕ですって答えたらその人、じゃあ、どっちが美味しくビールを注げるか勝負しましょうって事になり、その結果、どっちのビールも最高に美味しいねって事で和解して、これから味がおかしい生樽があったら無制限に返品していいですよってお許しをいただいたり、面白いビール注ぎがいるぞって事で、当時は限定品だった某生ビールを制限なく仕入れさせてもらったり。なんか漫画みたいな展開で、今でも良い思い出です。 ・ その後、町田から都心へと仕事の場所を変え、ビールは趣味、ワインは仕事として扱うようになり、劣化に過剰反応する口数の減らないソムリエへと舵を切るのでした。 ・ #吉澤ワイン商店 #ビオディナミ #ワイン #ルドルフシュタイナー #マリアトゥーン #ブラヴァッキー #バンヴェニスト #ホメオパシー #自然派ワイン #定義ってなんだろう #ワイン勉強中 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインを知りたい人と繋がりたい
【オルヴォーさん色々】 吉澤ワイン商店的には定番のワインが再入荷だったり、ヴィンテージ更新だったり。 ・ まずはオーストリアの混植混醸のユッタ アンブロジッチ。各キュヴェ2019年が並びました。ミネラル感が心地よい、スタイルにとてもフィットしたヴィンテージとなってます。赤（と、濃いロゼの中間くらい）のラケートは、2018年も少しとっておいたので再登録しました。2018年はオーストリアも丸みが出てくる年ですから、飲み比べなんかも面白いのではないかと。 ・ ユッタ アンブロジッチ / ゲミシュター サッツ サテリート 2019（3157円） https://chaiyoshizawa.com/orb0000319/ ・ ユッタ アンブロジッチ / ゲミシュター サッツ コスモポリート 2019（3157円） https://chaiyoshizawa.com/orb0001419/ ・ ユッタ アンブロジッチ / ゲミシュター サッツ ラケート 2019（3157円） https://chaiyoshizawa.com/orr0000119/ ・ ユッタ アンブロジッチ / ゲミシュター サッツ ラケート 2018（3157円） https://chaiyoshizawa.com/orr0000118/ ・ 巷で話題のベルトー ジェルべ。フィサンの粘土の方の2012年がまだあったので分けてもらいました。 ・ ベルトー ジェルベ / フィサン レ クレイ 2012（5522円） https://chaiyoshizawa.com/frr0001612/ ・ ロワールのギャルリエール。カベルネ フラン単一。特徴としても捉えられる、青さの無い完璧な樹上での完熟。これ、口で言うのは簡単ですが、やるとなると相当難しいんだと思うんですよね。どこにでもあるワインではありません。そういった意味ではとてもお値打ち。 ・ ドメーヌ ド ラ ギャルリエール / シナブル トゥーレーヌ 2015（3949円） https://chaiyoshizawa.com/frr0019215/ ・ その他にもちょろちょろ。美味しいワインが手元にあるだけで、なんだか少し安心しますよね。 ・ そうそう、明日はVIVITさんから久しぶりにモロー ノーデのシャブリが入荷です。お楽しみに。 ・ #吉澤ワイン商店 #失敗しないワイン選び #良質なワインのお取り寄せ #土曜日は直売日 #オーストリアワイン #ロワールワイン #ワイン大好き #ワインのある暮らし #今日のワイン #ワインのある生活 #おうちワイン #ワイン会 #ワインショップ #青梅市 #西多摩
【ビオディナミ①】. ビオディナミと 【ビオディナミ①】. ビオディナミとBIO文化の違いについてと、ルドルフ シュタイナーについてお話ししました。いつも長くてすいません。 ・ #吉澤ワイン商店 #ビオディナミ #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインショップ #ビオワイン #自然派ワイン #普通のワイン #ルドルフシュタイナー #マリアトゥーン #ブラヴァッキー #バンヴェニスト #ホメオパシー #農業カレンダー #ダイナミゼーション #哲学 #人智学 #神智学 #インチュインション
【今夜22:00からインスライブ】 前回の投稿で、自然派ワインについて触れましたら、これまでになくコメントやメッセージなど頂きましたので調子に乗って。 ・ 日頃より「この手のお話は言いたいけど言えない事も多いよね」なんて思ってたりもしますが、まあ何事もチャレンジという事で。 ・ 吉澤ワイン商店で販売しているワインは、自然派とかビオディナミとかの区別はなく、飲んでなんとなく美味しいというワインばかりです。 ・ ワインに於いて、なんとなく美味しい為の絶対条件は劣化していない事だと信じておりまして、そこだけはどこのワインショップにも負けない様にと頑張っております。 ・ 同じワインを他のお店で買ったけど、やっぱりちょっと味が違ったと言っていただけた時には、心のなかで小さくガッツポーズをしながら小躍りしています。 ・ 吉澤ワイン商店は、ビオディナミのワインの専門店では無いのですが、だからこそ語れるビオディナミの事、少し（と、言いながらきっと無駄に長く）お話させて頂ければと。 ・ ご質問などありましたら、その時に是非。その時間見られないよって方はコメントやメッセージにて是非是非。ライブ終了後にはインスタグラムTVとして動画で公開の予定です。 ・ ではまた今夜。 ・ #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #青梅市 #ワイン好きな人と繋がりたい #ビオディナミ #ビオワイン #ヴァンナチュール #自然派ワイン #普通のワイン #ワインのある生活 #今夜インスタライブやります
【自然派ワインが嫌いです】 なのに、お店に並べているワインの大半は、見る人が見れば自然派ワインだったりするのが吉澤ワイン商店です。定期的にそれが何故かを叫びたくなるのですが、つらつらと書いていると文字数の制限にひっかかるのでまるっと割愛しまして、ワインのご紹介を。 ・ ピエモンテでワインを造るニコラ アルターレは、お父さんが化学薬品で大病を患った経験から、農薬などは使用せずにブドウを育て、醸造添加物も入れません。 ・ でも、ワインが実際に飲まれる方に届くまでにネガティブな変化をしない様に、瓶詰め時に少しだけSO2を添加します。 ・ でも、このタイミングで添加しなかったとしても、ワインには微量なレベルのSO2が必ず存在しています。 ・ SO2が入ってるワインを飲むと頭が痛くなるという方もいます。僕には医学的な事はよくわかりませんが、SO2が原因でない事もあると思うので、もっと詳しく調べた方がいいと思います。だって、SO2が入って無いワインなんてこの世には無いのですから。 ・ しかも、そのSO2含有量の数値は結構曖昧です。大量に入っていると健康被害があるので、報告義務があるのですが世の中に出回っているワインのSO2含有量は少な過ぎて、数値は正確に測る事が出来ず、多少の誤差で何倍もの変化をします。そんな数値、信用出来ませんよね。 ・ 最初から最後までSO2を添加してないワインの方が、最後に少しだけ添加したワインより数値が高いとかもあり得ます。 ・ で、僕たち何をどうしているかと言えば、その数値は参考にしますが、実際に飲んでみてそのワインが安定しているのか、不安定なのか判断します。 ・ あ…だめだ。やっぱりそっちに話が逸れてしまうので、もうやめてこのワインに話を戻しましょう。 ・ ワインは美味しければそれだけで十分。ただ、こちらのワインコルクを抜いて、グラスに注いですぐは硫黄の香りがします。SO2（二酸化硫黄）ではなく、草津温泉の硫黄です。 ・ でも、グラスをクルクルしてあげるとスッと取れて、とても美味しいワインが顔を出します。 ・ ひと手間かかるワインですが、それ故の愛着も生まれるのではないかと。 ・ 商品ページでも、ワインの事を書こうとしてるのに、話がどんどん逸れてしまうんですよね。何故ですかね。怖い怖い。 ・ 今日もワインが色々届いてます。追々登録しますので、よろしくお願い致します。 ・ ニコラ アルターレ / ドリアーニ 2019（3399円） https://chaiyoshizawa.com/itr0002219/ ・ #吉澤ワイン商店 #自然派ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #ワインショップ #青梅市 #西多摩 #vinnature #bio #winelife
【色々到着&対面販売営業中】 本日土 【色々到着&対面販売営業中】 本日土曜日ですので、19時まで対面販売やっております。青梅の裏路地の白い家にてお待ちしております。 ・ さて、今日も美味しいワインが色々と届いておりまして、何からご案内しようかと迷いますが、うちのワインほ カテゴリーがバラバラなのでうまくまとまらないので、とりあえず端の方から。 ・ まずはですね、是非ご覧頂きたいのはVIVITさんの新着のシャルドネ。シャトー マルゴーの現役の栽培長が個人的にボルドーの北隣、シャラント県で進めるプロジェクト。なんかもうよくわからないですよね。伝わらないかもしれませんが、何しろ美味しかったのでお伝えしたく。まずはここから。 ・ メゾン ボワトー / シャルドネ ル ブリュロー 2019（5720円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015419/ ・ メルローもあります。 ・ メゾン ボワトー / メルロー ル タイィ 2019（5126円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029819/ ・ お鍋と一緒に飲んで頂きたい、吟醸香が楽しめるシュナン ブラン。これ、美味しいです。 ・ レ ゴーシェ / レルブ タンドル 2018（3652円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015318/ ・ 見た目と味がベストマッチ。こんなにも美味しいロゼをホイホイと見つけることが出来るVIVITさんに感謝とジェラスを。 ・ プティ ボノーム / ピプレット 2020（2926円） https://chaiyoshizawa.com/frp0001020/ ・ ピノ ノワールの原種のシラー「セリーヌ」の赤。 ・ プティ ボノーム / ピトル 2020（3300円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029720/ ・ お久しぶりのマトゥネイのミミズラベル。 ・ マトゥネイ / ヴィノ ディ トゥッティ 2019（2497円） https://chaiyoshizawa.com/itr0000719/ ・ 後はですね、アストルさんからインデント（受注発注）で船に乗せてもらったボルドーのお宝が到着。 ヴァランドローと言えばムッシュ デュヌヴァンですが、ワインを造っている奥様のマダム ヴァランドローとの思い出や、クリネが如何に苦労して黒粘土にブドウの木の根を突き刺すかというお話を現地の写真を交えて書いてみました。商品ページの方で是非。 ・ シャトー ヴァランドロー / サン テミリオン プルミエ グラン クリュ クラッセ 2012（26,224円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029612/ ・ シャトー クリネ / ポムロール 2013（14,080円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029513/ ・ ラトゥールのセカンド。手が出ない程高いですが、でもこれ、4月にシャトーを出発して、アストルさん経由でお店に直行した最短経路の正規品。それって、なんかすごくないですか？ ・ レ フォール ド ラトゥール / ポイヤック 2015（39,413円） https://chaiyoshizawa.com/frr0021415/ ・ お買い得ボルドー色々。 ・ ラ レジャン ド フォンレオー / オー メドック 2012（2431円） https://chaiyoshizawa.com/frr0004712/ ・ キャップ ロワイヤル / ボルドー シューペリウール フュ ド シェーヌ 2018（1683円） https://chaiyoshizawa.com/frr0011918/ ・ だめだ…なんかもう情報多すぎますよね。我ながらInstagramの使い方間違ってる気がする…。 ・ オルヴォーさんとフィネスさんからも色々届いてますが、後は是非サイトの方でチェックしてみてください。マルキ ダンジュルヴィーユのパストゥグラン2017とか、再入荷してます。 ・ まだ、全部は登録出来てないのですが、しばしお待ちを。ではでは。 ・ #吉澤ワイン商店 #今日も営業中 #失敗しないワイン選び #良質なワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #今日のワイン #ワインのある暮らし #ワイン好き #ボルドーワイン #vinnature
【ワインがたくさん届いております】 今日は月初めなので1番ワインが動く日です。そんな日から緊急事態宣言が解除となりましたので、より一層多くのワインが運ばれています。 ・ 配送してくださるドライバーさん、今日も無事にワインを届けてくださってありがとうございます。 ・ 青梅市は東京でワインの低温配送に拘っているリーファーシステムジャパンさんの配送エリアの最西端なんですよね。吉澤ワイン商店に届くワインの9割以上はリーファーさんが運んで来てくれます。 ・ 今日は15箱くらい。明日も同じくらい。沢山のワインが届きます。お店はそんなに大きくは無いですが、2,000本位のワインをストックしています。 ・ 明日14時のオープンまでに棚に並べ、登録出来るものから登録進めてまいります。並びましたら是非見てやってください。 ・ 今月も、美味しいワインばかりなんです。 ・ #吉澤ワイン商店 #失敗しないワイン選び #今日の入荷 #今日のワイン #青梅市 #ワインショップ #ワインのある暮らし #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #良質なワインのお取り寄せ #土曜日は直売日
【重たいワインと重ためのワイン】 その違いをどこに置くかは個人差があるので深掘りはしませんが、その意に反して深まってゆくのは秋。 ・ まだジビエが市場に出揃うには時間がかかりますし、ご家庭でジビエ楽しんでますって方はそんなに多くもないかとは思ってはおりますが、それでなくてもこの季節にはしっかりとしたワインが飲みたいという声を良く聞きます。 ・ ここで、問題となって来るのが世界的なワインのトレンドに目を向けた時に、重たいワインの需要減が減ってきているという事。これは赤白問わず。 ・ 飲み疲れるからか、そもそもお酒離れになのか、日本酒が淡麗辛口が求められる様に、ワインもあまり重たいワインは消費者に求められず、生産者も以前よりも造らなくなって来ています。一昔前より、安くて重たい赤って減ってきていると思いませんか？ ・ ところが、日本では依然として重たい赤が人気があるので、その需要と供給のギャップに悩む酒屋や飲食店のソムリエは多いのです。 ・ そんな中で、今の市場で手に入るこれはといった重厚感のある赤ワインを並べてみました。 ・ まずはカオール。フランスのスペイン寄り、南西地方の漆黒のマルベック。 ・ コンベル ラ セール / カオール ラ キュヴェ シャトー 2017（3058円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029217/ ・ 続きまして、ロワールのマルベックの別呼称のコー。とてもしっとり。 ・ ル ロシェ デ ヴィオレット / トゥーレーヌ コー ＶＶ 2019（3553円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029319/ ・ アルゼンチンからはミシェル ロランがコンサルで参加し、個性を極限まで伸ばすこちらを。 ・ クロス デ ロス シエテ / ウコ ヴァレー 2016（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029416/ ・ ここからイタリア3種。まずシチリアのネロ ダヴォラ。近年の大量生産型のダレる感じのそれとは別物です。 ・ バーリョ クラトロ アリーニ 1875 / パス オット 2016（3256円） https://chaiyoshizawa.com/itr0001916/ ・ イタリア唯一の山の郷、ウンブリア州のサグランティーノは強いタンニンと凝縮した果実味が特徴。 ・ カンティーナ ライナ / モンテファルコ サグランティーノ 2017 （4730円） https://chaiyoshizawa.com/itr0002017/ ・ 最後はピエモンテの高樹齢&高高度の飲み頃に差し掛かったバルベーラ。 ・ カシーナ イ カルピーニ / コッリ トルトネージ バルベーラ 2015（2222円） https://chaiyoshizawa.com/itr0002115/ ・ 詳しくはプロフィール @chaiyoshizawa のリンクから、各商品ページにて。 ・ ボルドーは来月頭に入荷して来ますので、またその時に。そうそう、来月は美味しいスペインのワインも入荷予定です！ ・ #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #失敗しないワイン選び #良質なワイン #赤ワイン #赤ワイン好き #秋のワイン #今日のワイン #おうちワイン #ワイン会
【ひねた白】 それは、必ずしも必要な選択肢では無いかもしれません。ただ、時と場合によっては人の心をくすぐります。そんなワインをご用意しまして、今日も土曜日限定の対面販売を実施中です。 ・ 路地裏の何を食べても美味しいビストロのソムリエが、ワインリストには載せなずにこっそりとセラーに忍ばせて「あの人が来たら勧めてみよう」と一人でほくそ笑むタイプのワインと言えば、伝わりますでしょうか。 ・ そこそこ古い、北ローヌのクローズが付いてる方の白。マルサンヌとルーサンヌが半分ずつ。時を経て、黄金色に輝く魅惑の液体となっております。 ・ どこかに鶏とキノコをクリームて煮るのが得意な方はいらっしゃいませんか？ ・ ジャブレ ヴェルシェール / クローズ エルミタージュ ブラン 1999（4,433円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015399/ ・ #吉澤ワイン商店 #本日も店頭販売実施中 #ワインショップ #青梅市 #圏央道 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #古酒 #古酒ワイン好きと繋がりたい
【パケさんのアリゴテ】 入荷したのは8月頭。こんなに美味しそうなのに売れないもんだなぁと思っていたら、登録をしておりませんでした…。 ・ 2019年が国内では初めてのリリースとなったパケさんのアリゴテ。限定品ではありませんが、気が付いたら無くなってしまっているのでしょう。 ・ 温暖化の影響をポジティブに受け止める事が出来る「酸」という個性をもつアリゴテは、これから先もしばらく注目を集めるはず。 ・ 密度とキレ、それらに支えられる果実味の膨らみをお楽しみ頂ければと。 ・ アニエス パケ / ブルゴーニュ アリゴテ ル クルー エ ラ プリュム 2019（3850円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015219/ ・ #吉澤ワイン商店 #明日は店舗営業 #アニエスパケ #アリゴテ #地球温暖化 #秋に美味しい #白ワイン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ブルゴーニュワイン #シャルドネ #ピノノワール #ワインショップ #ソムリエ #青梅市
【本日も営業しております】 雨の中、たくさんのお客様にお越しいただいております。ありがとうございます。 ・ なので、足早に新着情報。 本日ご紹介のワインは全て限定品の為、ご購入本数に1〜2本の制限がございます。ご了承ください。 ・ ブドウの質なのか、感性なのか、それぞれが斜め上の仕上がり。密度のあるトレッビアーノと、若いのにちゃんと香るサンジョベ。 ・ マヌエル プルチーニ / マロカ 2020（3454円） https://chaiyoshizawa.com/itb0000720/ ・ マヌエル プルチーニ / ヴィジオラミンゴ 2019（4433円） https://chaiyoshizawa.com/itr0001719/ ・ ラツィオのフル イ モンティのチヴィタ、今年飲んだ白ワインで1番美味しかったです。もう衝撃的。でももうあと二本…。オレンジ手前のセンプレ イン ドゥエと、異質なラベルのカベルネのヴァン ド ソワフは、大根おろし添えた秋刀魚にドンピシャです。 ・ フラ イ モンティ / イル ビアンコ ディ チヴィタ 2019（4928円） https://chaiyoshizawa.com/itb0000919/ ・ フラ イ モンティ / センプレ イン ドゥエ 2020（3652円） https://chaiyoshizawa.com/itb0000820/ ・ フラ イ モンティ / リヴォルジォーネ カベルニカーナ 2020（3952円） https://chaiyoshizawa.com/itr0001820/ ・ 久しぶりに入荷のヴァン サン トリコ。2020年は豊作との事である程度数量あります。お好きな方からどうぞどうぞ。 ・ ヴァンサン トリコ / レ プティット フルール 2020（3553円） https://chaiyoshizawa.com/frr0008020/ ・ 本日19時までは店頭でワインをお選び頂けます。ご来店お待ちしております。 ・ もちろん通信販売の方はいつでもお買い物可。ホームページへのリンクはプロフィールから。 @chaiyoshizawa ・ #吉澤ワイン商店 #新着情報 #数量限定 #土曜日限定対面販売実施中 #今年1番美味しかった白ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワインのある暮らし #vinnature #vindesoif
【アリアンス来ました】 やっとこさっとこ。じらしますよね、テンペさん。僕が一年中待ち侘びるワインのひとつです。たくさん買えたあの頃が今では夢の様です。2018年も2017年と同じく、ゲヴェルツ無しのブレンドになっです。 ・ ドメーヌ マルク テンペ / アリアンス 2018（3058円） https://chaiyoshizawa.com/frb0002318/ ・ ディオニーさんからもう一つ。トリポスさんのクレマン ド ブルゴーニュが再入荷。ヴィンテージは前回と同じく2017。いや、ヴィンテージ更新で欠品じゃないなら、もう少し早く送ってくださっても…トリポスさんも焦らすのがお好きな様で。 ・ ノンドゼの2017のクレマンですが、凄く美味しいです。飲んでる途中の満足感がぱないです。 ・ にしてはですね、破格なので採用している飲食店のソムリエさんから「あんまり通販で目立たない様にしてください」と。現在、吉澤ワイン商店のアカウントはシャドーバン中なので、フォロワーの皆さん以外にはあまり表示されない様なので、良いかなと。 ・ セリーヌ エ ローラン トリポス / クレマン ド ブルゴーニュ ナチュール 2017 （3652円） https://chaiyoshizawa.com/frs0001400/ ・ 最後は、ヌーヴェルさんの新星ドメーヌ一本吊りのコーナー。今回もジュヴレイ シャンベルタンから。 ・ この手の生産者って、ジュヴレイ シャンベルタンから出てくる事が多く無いですか？それな何故かってところを少し書いて置きました。詳しくはプロフィールからHPの商品一覧で。@chai yoshizawa ・ ル ゲレック デュクエ / ジュヴレイ シャンベルタン 2019（10,153円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029119/ ・ 明日は午前中にディオニーさんからヴァン サン トリコのプティット フルール、VIVITさんからはイタリアのマヌエル プルチーニとフラ イ モンティが到着予定。そして14時からはお店を開けてお待ちしております！ ・ #吉澤ワイン商店 #明日は営業日 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワイン好き #アリアンス #マルクテンペ #セリーヌエローラントリポス #ルゲレックデュクエ #ピノノワール
【白ワイン色々】 マルセルダイスの新作「スプリング」が限定入荷です。こなれたミュスカのアロマを余すとこなく詰め込んだ妙技。見つけたら手にして損のないワインです。（お一人様二本まで） ・ マルセル ダイス / スプリング 2016（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014919/ ・ 2019年、秀逸な出来栄えとなったアルザス。もう、お手当の生産者のリースリングは飲まれましたか？是非こちらもその候補のひとつに。 ・ マルセル ダイス / リースリング 2019（4532円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014819/ ・ 息子さんのマチューダイスのリースリングとゲヴェルツブランドも新着。 ・ ヴィニョーブル デュ レヴール / ヴィブラシオン 2018（3454円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015018/ ・ ヴィニョーブル デュ レヴール / ラ ヴィーニュ アン ローズ 2018（3652円） https://chaiyoshizawa.com/frb0015118/ ・ アニエス パケさんが、良い年にだけ醸すオークセイ デュレスの限定品。これが1番人気で数が少ないです。お一人様一本まででお許しを。 アニエス パケ / オークセイ デュレス ブラン パシアンス No12（7491円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014719/ ・ ユドロ バイエのシャンボール ミュジニーとブロションのブレンドのシャルドネ。こちらも良年2019。 ・ ユドロ バイエ / ブルゴーニュ シャルドネ 2019（4048円） https://chaiyoshizawa.com/frb0007919/ ・ あと、赤ワインですとスペインバル流行時に一世を風靡したエストラテゴ レアルの上位キュヴェが入荷。 ドミニオ デ エグレン / コディセ 2018（1936円） https://chaiyoshizawa.com/esr0000818/ ・ 薄旨いジュヴレイ シャンベルタンの村名外のACブル区画。とても良いです。 ドメーヌ トルトショ / ブルゴーニュ キュヴェ フィーヌ コレクション 2019（4257円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029019/ ・ 書ききれなかったワインもいくつか。詳しくはプロフィールのHPリンクから「商品一覧」で。 @chaiyoshizawa ・ そして、金曜日には年がら年中到着を待っている、マルクテンペのアリアンスが到着。今からソワソワしております。乞うご期待。 ・ #吉澤ワイン商店 #秋の白ワイン #アルザスワイン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #土曜日は対面販売 #ワインショップ #青梅市
【DOCが逆さまで】本日も土曜日午後の対面販売、オープン致しました。 ・ 久しぶりのイタリアはアウトレットのワインです。 ロンバルディアの美味しいルガーナ、DOCのラベルが逆さまに貼られしまい、本来納品される予定でしたワインショップでは販売出来ず、迷子になってしまっているとの事で一部（特価で）分けて頂きました。 ・ 通常のお値付けですと税込3212円の所を2618円。ラベルは飲めませんし、吉澤ワイン商店としては美味しければ問題ありません。 ・ しっかりと個性を感じるイタリアの北の白。たまに飲みたくなりますよね。 ・ テヌータ ロヴェリア / ウィゲル ルガーナ 2020（2618円） https://chaiyoshizawa.com/itb0000620/ ・ そうそう、昨日夕方の日本テレビのnews everyに「青梅に移住した人」として少しご紹介頂きまして、お店の名前は出てこなかったのですが、テレビで見たよってご注文頂く方もいらっしゃったりして。改めてテレビって凄いんだなって思いました。 ・ かと言って、忙しいかと言うとそうでも無いのでご安心ください。それでは本日もお待ちしております。 ・ #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #newsevery #テレビに出ました #ワイン好きな人と繋がりたい #土曜日午後は対面販売 #ワイン好き #イタリアワイン #アウトレット
【本日もオープンしました】 雨ですが、のんびりとやっております。いくつか登録としましたのでつらつらと。 ・ ディオニーさん新規取扱のシャブリ。47N3Eはシャブリの村の緯度経度。数量限定輸入の為、初リリースでしたがフルオープンにならなかった希少品です。 ドメーヌ キャホンセット エヌ トワ ウ（47N3E） / シャブリ 2018（3553円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014318/ ・ ドメーヌ キャホンセット エヌ トワ ウ（47N3E） / シャブリ 1er ボーロワ 2018（4433円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014418/ ・ ドメーヌ キャホンセット エヌ トワ ウ（47N3E） / シャブリ 1er コート ド サヴァン 2018（4928円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014518/ ・ 妙にリンゴ酸がバキバキのギリシャのシャルドネ。 ドメーヌ ザフェイラキス / フット ヒルズ シャルドエネ 2018（3355円） https://chaiyoshizawa.com/grb0000218/ ・ DRC卒業生のオーディフレッド。前回のACブルは秒殺でした。2キュヴェ入荷です。 オーディフレッド / ヴォーヌ ロマネ オー シャン ペルドリ 2019（10,648円） https://chaiyoshizawa.com/frr0024619/ ・ オーディフレッド / コート ド ニュイ ヴィラージュ ル クロ ド マニー 2019（5522円） https://chaiyoshizawa.com/frr0028919/ ・ シャネルが所有するサンテミリオンの1er グラン クリュ クラッセ。 シャトー カノン / サン テミリオン 1er グラン クリュ クラッセ 2013（13,415円） https://chaiyoshizawa.com/frr0028813/ ・ カロン セギュールを所有していたマダム ガスクトン生前の年代のバックヴィンテージ。 シャトー カプベルン ガスクトン / サン テステフ 2008（3949円） https://chaiyoshizawa.com/frr0028708/ ・ そしてそして、僕が心待ちにしておりましたオレリアンのプリュレ2019。待ってましたよ、心の底から。 オレリアン ヴェルデ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル プリュレ ルージュ 2019（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0023819/ ・ オレリアン ヴェルデ / ブルゴーニュ シャルドネ 2019（3355円） https://chaiyoshizawa.com/frb0012519/ ・ その他、色々再入荷してきています。ボワジェ フルールの限定だったはずのACブル2019、売り切れてたと思ってたらセラーの奥に1本残ってたヴォーヌ ロマネ、ソーヴィニヨンブランはプティ ブルジョワと、特価のスタンプジャンプ。などなど。 ・ そうそう、InstagramのアカウントがシャドウBANされまして…。フォローして頂いているのに、投稿が表示されないなんて事もある様です。ご不便をおかけしておりまして、申し訳ございません。（限定品のリリース案内も兼ねておりますので、コメント頂いたり、ストーリーズでメンションして頂くとちゃんと表示される様になるかもです） ・ そもそもの原因を調べてみると同じタグをコピペで使ってたのが原因の様なので、過去の投稿を削除したり、広告を出してみたりしましたが解除はされず。どうしようかと思ってましたが、情報が溢れる世の中あって、SNSなのに隠れ家みたいな感じでそれはそれで良いのかなって。 ……いや、全く良くないですよ、早くなんとかなります様に。皆様もお気をつけて。 ・ #吉澤ワイン商店 #シャドウバン #早く解除してください #タグが表示されない #半分非公開 #ワイン好きな人と繋がりたい #土曜日の午後は対面販売 #雨なのでのんびりと
【ルーションのマカブー色々】 インポーターのセパージュさんの、さりげないマカブー推しにトキメキが抑えられず、少しずつ増えて来ています。 ・ セパージュさんは、フランスの人とフランス人みたいな日本の人が働いているので、セレクトの方向性が他のインポーターさんと若干の違いがある様に感じてます。 ・ でも、どれもほんとに美味しくて、気を抜いてるとどんどん増えてセラーがパンクしてしまうので注意が必要なのです。 ・ 届けてもらったワイン、何から登録しようか迷いながら登録してたら、たまたま全部がルーションでした。 ・ 皆さんはルーションのワインってどんなイメージですか？ひと昔前はお隣のラングドックの一部かなってくらいの扱いでしたが、ラングドックのマーケティングの成功でなんだか置いてけぼりみたいな印象もありますが、場所によってはとてもバランスの良い味わい深いワインを作っている産地です。 ・ ラングドックのワインは「ラングドックなら安くても売れるだろう」みたいな乱暴な価値観のワインも見受けますが、ルーションから日本に入って来るものは美味しくないと売れないので、それよりも厳選されているイメージが僕にはあるんですよね。 ・ 【定番のマカブー5%】 まずは、セパージュさんの白ワインのアイコン的なこちら。時々背景でチラチラしてた目立つ子です。 ル ロック デ ザンジュ / エフェ パピヨン コート カタラン 2019（2365円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014019/ ・ 【驚愕のマカブー50%】 マカブー多けりゃ良いのかって事でも無いんですけどね。「丑年ですし」って事で年明けに仕入れていたんですが、いまさらですいません。牛歩って事で。ライスはドメーヌに住んでる牛さんの名前です。 オリヴィエ ピトン / ライス コート カタラン 2018（4290円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014218/ ・ 【マカブー100のオレンジ】 ここがマカブーでワインを醸す事のゴールなんじゃ無いかなと思えるくらい、絶妙な完成度。 ダンジュ バネシ / コスト コート カタラン 2017（4433円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014117/ ・ 【シラーの真骨頂】 決して安くは無いですが、熟成したシラーに価値を見出す事に成功している人にとっては「このお値段で良いんですか？」という代物。 ダンジュ バネシ / レ ミランド コート ド ルーション ヴィラージュ 2013（6116円） https://chaiyoshizawa.com/frr0028613/ ・ その他、今日も今日でセラーにはワインがたんまりと届いております。 ・ 新しく見つけたブルゴーニュの美味しいのとか、ボルドーの美味しくのとか、アルザスの美味しいのとか。 ・ 明日は明日で午前中にはイタリアの訳ありの白、オーストラリアの定番の再入荷などありましてドタバタとしそうですが、明日も土曜日、14時にはお店をオープン致しますのでどうぞよろしくお願い致します。 ・ #吉澤ワイン商店 #新着ワイン #青梅市 #明日は直売日 #準備でドタバタ #マカブー #グルナッシュブラン #シラー #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワインのある暮らし #失敗しないワイン選び #良質なワイン #劣化してないワイン #ワインショップ #ソムリエが常にいるお店 #ソムリエしかいないお店
【本日もオープンしました】 週に一度の、土曜日の店頭販売。文字通り所狭しとワインを並べ、14:00から19:00の間に青梅の路地裏にてお待ちしております。 ・ 店内寒いくらいですので、お散歩中のクールダウンにも最適です。 ・ と、言いつつも迫り来る秋の足音に、心のソワソワが止められないでおります。秋になりますと、ワインが欲しくなる夜が増えますから。 ・ 通販サイトへはプロフィールから。 @chaiyoshizawa ・ #吉澤ワイン商店 #開店案内 #ワインのある暮らし #ワインショップ #ワイン好きと繋がりたい #今日のワイン #良質なワイン #劣化していないワイン #安心して買えるワイン #外さないワイン選び #本当の意味で美味しいワイン #ワインのお取り寄せ
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【新着】 【土曜日は直売日】 「あれ 【新着】 【土曜日は直売日】 「あれ？ミッシェルの方もやるの？」って方いたらするどいなってくらい、個人的にあんまり積極的では無かった造り手、ミッシェル グロ。美味しい美味しくないというよりは、何度も何度も試しても「当たり」に当たらなかったんですよね。評価も人気も高いのはわかっていても、自分がのんで美味しいと思えなければおすすめは出来ないなって。 でも、きっとそんな偉そうな気持ちで向き合ってるから、ワインの方から敬遠されていたのかも知れませんよね。ほら、妖精さんが住んでるお酒ですから。 先日、久しぶりに色々なミッシェル グロを並べて飲む機会がありまして、その中で赤白一本ずつ、これは凄くいいなって思ったので、仕入れてみました。今更初めてのミッシェル グロ。 どうやら、2019年から息子さんのピエール グロが正式に引き継いでいるそうで、そんなことも関係してるのかもですが、他のキュヴェで初めて造る村名とかあったのですが、ブレタノマイセス出ちゃってたりして「あれ、ピエールさんそっち系？」と不安になりながらも、美味しいと思った物だけ分けてもらったのでした。 シャルドネは風が吹き抜ける様な爽やかな果実味と、迫力のある酸が止めど無く長い余韻を引っ張ります。いやー、これずっと飲めちゃなってくらい完璧なバランス。月並みな表現ですが、完璧過ぎるバランスなんです。 ピノに関しては、過去に僕が飲んだミッシェル グロの中では一番綺麗に細く、艶やかな香りが上がってました。今これなら、数年先も安泰だなという安定感のある風格。 って事はですよ、今までのミッシェル グロが大好きな方にとっては「これじゃない」って言われてしまう可能性ありますよね。それ位、ちょっとびっくりしたのでした。おすすめです。 ミッシェル グロ / オート コート ド ニュイ ブラン フォンテーヌ サン マルタン モノ ポール 2019（4730円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016319/ ミッシェル グロ / オート コート ド ニュイ ルージュ フォンテーヌ サン マルタン モノ ポール 2019（4532円） https://chaiyoshizawa.com/frr0037019/ 後はセパージュさんの新着の続き。 担当さんが、みんなに飲ませた過ぎて、自宅のセラーから試飲会の会場に持ち込んでいたルーサンヌ主体の白。2018年でこんなに綺麗に仕上がるんですか？って位の美しさ。 ル クロ デ サントネール / コスティエール ド ニーム ルーサンヌ 2018（4125円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016118/ 次は、その試飲会の会場で個人的に僕が一番気に入ってしまった白。ルーサンヌとソーヴィニヨンとシャルドネのブレンド。品種から風味が想像出来ないとなかなかワインって売れなかったりするものですし、ジャケ買いに繋がる様な派手さもないので、売れないかもなと思いながらも仕入れた白。こちらも究極のバランス系。こういうのが大好きです。 ドメーヌ デグ ベル / ペイドック ロートル ブラン 2018（4123円） https://chaiyoshizawa.com/frb0016218/ 超絶美味しいポモードノルマンディが届いてるので登録したいのですが、売れないだろうからワインの登録を優先してしまう自分がいます。 来月も、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュなんかもどっさり到着する予定です。とれを年末年始のワインセットにしようか悩み中。今少しお待ちください。 では、青梅にてご来店お待ちしております。 #吉澤ワイン商店 #ワインショップ #青梅市 #ブルゴーニュワイン #ピノノワール #シャルドネ #ルーサンヌ #ローヌワイン #ラングドックワイン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #失敗しないワイン選び #良質なワインのお取り寄せ
【再入荷と先日の続き】 オレリアン 【再入荷と先日の続き】 オレリアン ヴェルデのオート コート ド ニュイのプリュレ2019が再入荷してます。彼のスタイルにとっても良くマッチしているヴィンテージになっています。ここからトライして頂くと、彼のピノの美しさ、感じて頂けるのでは無いかと。 温暖だった事で少し厚みが出ていた2018年、セラーの奥から一本だけ出てきたので再登録しました。輸入元のディオニーさんの国内在庫1,109本が瞬間的に売り切れたと当時話題になったヴィンテージ。もう、酒屋の棚に並んでる所は少ないのではないかと。 オレリアン ヴェルデ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル プリュレ ルージュ 2019（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0023819/ オレリアン ヴェルデ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル プリュレ ルージュ 2018（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0023818/ セパージュさんからの新着、のんびりと登録進めてます。 店主が個人的に推しが強いガメイ、先日のヌーボーの解禁で飲まれた方も多い品種かと思いますが、ヌーボーじゃないガメイも楽しんで頂けたらなと、商品ページの方になんでガメイをお勧めするのかを少し書いてみました。 アレクサンドル ビュルゴー / ボージョレ ヴィラージュ ランティニエ 2018（2959円） https://chaiyoshizawa.com/frr0036818/ セパージュさんのアイコン的な蝶々のワインに赤が仲間入り。白も新ヴィンテージで再入荷。 ル ロック デ ザンジュ / エフェ パピヨン コート カタラン ルージュ 2020（2365円） https://chaiyoshizawa.com/frr0036720/ ル ロック デ ザンジュ / エフェ パピヨン コート カタラン ブラン 2020（2365円） https://chaiyoshizawa.com/frb0014020/ その他、2018年のむちむちサンジョセフや、ダンジュ バネシのマカブーのオレンジなど届いてます。 https://chaiyoshizawa.com/category/item/importer/sepages/ 上記リンクか、サイドバー（スマホは一番下の方の「輸入元から探す」でセパージュさんを選んで頂くと色々出てきます。 今年も年末年始恒例のワインセットをご案内しようと思っております。そちらもご期待くださいませ。 #吉澤ワイン商店 #失敗しないワイン選び #ワインショップ #青梅市 #土曜日は対面販売 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #今日のワイン #ブルゴーニュワイン #ピノノワール #ワインのある暮らし #ワインのある食卓
【営業始まりました】 土曜日限定14時からの店頭販売。セパージュさんから美味しいワインが色々と届いております。 ヌーボーの出荷が終えた所ですが、ヌーボーでは無い、セパージュさん新規取り扱いのボージョレーが到着。 セパージュさんのブラックシップとも言えるロック デ ザンジュからはエフェ パピヨンの赤がリリース。白と同じくとても優しい様でいて、飲み手に何かを語りかけて来るワインとなっておりました。 その他、セパージュさん十八番の南フランス。2018年のローヌやラングドックはほんと美味しいですよね。 営業しながら、ぽちぽち登録しようと思ってるのですがなかなかアップされなかったら今日は忙しいんだなと思って頂ければ。 ではでは。 #吉澤ワイン商店 #土曜日は対面販売 #青梅市 #セパージュ #新着ワイン #今日のワイン #ワインショップ #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのある生活 #ワインのある食卓 #おうちワイン
【シャトージュン】 吉澤ワイン商店で国産ワインと言うとこちらになります。話すと長くなりますが、いつも話が長いので気にせず書いていきます。 僕が初めて美味しいと思った日本のワインがシャトージュンさんのセミヨンでした。日本のワインが今ほど注目されてもおらず、少し流行の兆しが見え始めたかなといったくらいの頃でした。 サトウジュン君という高校時代の同級生にプレゼントするワインを探している時に見つけました。そのワインはジュン君にプレゼントしたのでその時は自分では飲めず。 それからいく日もしない間に、妻が勤めていた某デパートのワイン売場の社販ワインセットの中に入っていたんですよね、5年くらい熟成したセミヨンが。 ちょうどその日の夕食がサーモンだか鮭だかで、きっとバターで焼いていたりしたんだと思うのですが、それと一緒に頂いたら、もう感動的なマリアージュで。次の日には電話して「美味しかったので勤めている飲食店で使わせて下さいと」頼み込んだのがついこの間の様に思い出されるのです。 それから何度か現地にお邪魔して、ブドウの畑で収穫したり、醸造のお手伝いをさせて頂きながら、合間合間でブドウの事や醸造の事を教えて頂きました。 ワイナリーに勤めていない僕が、本に載っていない酵母の事や、ブドウが何を求めているかなどを知ることが出来たのは、醸造長の仁林さんと共に過ごす事が出来たからに他なりません。 双子の子供が産まれてからはドタバタしていて、なかなか勝沼にお邪魔出来ておりませんが、もう小学生になりましたからそろそろまたご一緒したいと思ってはおります。仁林さん、InstagramもFacebookもやらないので、声はきっと届きませんが。 フランスワインを中心にご案内している吉澤ワイン商店の店主として、普段ワインを口にする時にはテイスティングを兼ねてしまうので、やっぱりフランスのワインが多くなるんですよね。たまに飲む日本のワインは、仁林さんのだけでも困らないなってくらい、仁林さんのワインが美味しいもんで、浮気する暇がないという事が冒頭の新規の国産ワインが増えないという1番の要因となり、2番目の要因としては少しでも仁林さんのワインが皆さんの目の前のグラスに注がれる事が1番の恩返しなのかなと思うところもありまして。 と、言いながらと、最近ページ内でそんなに目立っていませんでしたので、ここいらで一気にまとめてご紹介です。 まず、ジュンさんのフラッグシップ。ほのかに香る吟醸香。その匙加減が神業です。 シャトージュン / 甲州 2020（2299円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001420/ フランス人でも扱いの難しいブドウを、ファーストヴィンテージから綺麗にまとめ上げる醸造テクにうっとり。 シャトージュン / ヴィオニエ 2019（3289円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001719/ そのヴィオニエの農家さんがトライするピノ グリ。トライアル醸造の表ラベル無しシリーズ。数が少な過ぎて、確か3件くらいの酒屋しか仕入れられていないはず。 シャトージュン / ピノ グリ 2020（2794円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001820/ 勝沼で1番魅力的な赤ワインはプティ ヴェルドなのでは無いかって気がしてます。ボルドーだと寒過ぎるんですよね、品種が求めているのは勝沼の暑さなんです。 シャトー ジュン / プティ ヴェルド 2018（3289円） https://chaiyoshizawa.com/jpr0001118/ ジュンさんのなんでそんなに安いの？ってくらいのジャパンセレクトシリーズ。甲州とMBAは終了。「デラは収量調整とか要らないんですよ」と語る仁林さんは、元々は農家さんにアドバイスをするのが仕事だった栽培のスペシャリスト。植物の事を知り尽くしているからこそ、1番効率的な液量の確保が可能なんです。 シャトージュン / ジャパン セレクト デラウェア（1727円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0001900/ シャトージュン / ジャパン セレクト 巨峰 ピオーネ ロゼ（1727円） https://chaiyoshizawa.com/jpp0000115/ バックヴィンテージとしてリリースされた2013年を、良い状態で少し追熟してみました。 シャトージュン / セミヨン 2013（5753円） https://chaiyoshizawa.com/jpb0000313/ 皆さんも是非勝沼に行かれたらシャトージュンさんへ。あ、ちゃんと電話で予約する事をお勧めします。仁林さんも奥様も、いつもとてもお忙しそうにしています。ワイナリーが落ち着いていそうな時期を見計らって、その魅力を是非直接感じてください。 勝沼まではちょっと遠いんだよねって方は、せめてワインだけでも当店で。 #吉澤ワイン商店 #日本ワイン #シャトージュン #おうちでシャトージュン #おうちワイン #良質なワインのお取り寄せ #失敗しないワイン選び
【今日のワイン】 まずは、短冊ボトルのブルゴーニュ 。出落ちの様でそうでも無く、味わいが評価されてます。ゆっくりと寝かせてあげたらきっと喜ぶタイプですが、まあ、早く飲んでもそのポテンシャルは楽しめます。 フレデリック フェリ / モレ サン ドニ 2019（6886円） https://chaiyoshizawa.com/frr0016019/ フレデリック フェリ / ヴォーヌ ロマネ 2019（10,351円） https://chaiyoshizawa.com/frr0016119/ フレデリック フェリ / ジュヴレイ シャンベルタン 2018（8778円） https://chaiyoshizawa.com/frr0030618/ ランブルスコじゃない、オーストラリアの赤い泡、飲んだことございますか？ブドウ品種はシャンブルサンとグラシアーノ。果実味たっぷり&タンニンの効いた、辛口の赤い泡が入荷です。オーストラリアワインしか提供しないレストランで勤めていた時、マリアージュの奥の手として活躍してくれていた非常に面白いワインです。 ダーレン ベルグ / ザ ペパーミント パドック スパークリング レッド（3861円） https://chaiyoshizawa.com/azs0000100/ 久しぶりに入荷しました、ロワールのラングロワ シャトー。シュナン ブランをこよなく愛するドメーヌです。シュナン ブランの個性を最大限に活用する、白ワインとクレマンの並行醸造が真骨頂。 ラングロワ シャトー / ソミュール 2019（1980円） https://chaiyoshizawa.com/frb0008619/ ラングロワ シャトー / クレマン ド ロワール レゼルヴ 2015（2959円） https://chaiyoshizawa.com/frs0004315/ #吉澤ワイン商店 #ブルゴーニュワイン #ロワールワイン #赤のスパークリング #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ピノノワール #ピノノワール好きな人と繋がりたい #ワインショップ #青梅市 #失敗しないワイン選び #良質なワインのお取り寄せ #土曜日は対面販売
【冬のワイン】 寒い時には寒いとこのワインが飲みたくなりませんか？ 2010年のシャンパーニュのピノ ノワールです。でも、ブラン ド ノワールのシャンパンではなく赤ワイン。 ちょうど良い熟成具合で、ポテっとしたボトルが可愛くて、メダイユのラベルがキラキラしてて、キャップシールは赤い蝋。ほら、どことなくクリスマスっぽくないですか？ 聖なる夜に、シャンパンで乾杯した流れで、同じ土地のピノを飲むってのも良いのではないかと、蓮見ワインさんに残っている在庫を分けてもらいました。 ル ミュイ モンソジョネ / ピノ ノワール キュヴェ エクセプション　I.G.P ド ラ オート マルヌ 2010（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0029410/ 【まだ解禁日に間に合います】 そしていよいよ、今年のヌーボーが到着です。店内は梱包作業の真っ盛り。当然と言えば当然なのですが、準備があるので皆様のお手元に届くよりもお店には早く届きます。 18日まで開けませんからと言われても、18日にならないと販売してはいけないのは、それより前に手元にあると我慢するのが苦痛だからなんだなっていつも思います。我慢我慢。 特に今年は、困難を乗り越え生き残ったブドウで作られたワインですから、何かご利益ありそうです。 もう、ほんの数本しか無いので、土曜日の直売日まで在庫がもたないかも知れません。当日買いに行くよって方は、メッセージ頂ければお取り置き可能です。 商品ページには月曜までのご注文で18日にご配送と書いてありますが、明日の朝9:00までにご注文頂ければ、東北から関西あたりまでは18日にお届け可能です。 ルー デュモン / ボージョレー ヌーボー 2021（3751円） https://chaiyoshizawa.com/frr0015121/ #吉澤ワイン商店 #シャンパーニュ #ピノノワール #ボージョレーヌーボー #ルーデュモン #仲田晃司 #おうちワイン #ワインのある暮らし #今日のワイン #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインショップ #青梅市 #ワインショップ #良質なワインのお取り寄せ #失敗しないワイン選び
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