今月、ブルゴーニュの生産者アニエス パケさんが久しぶりに日本に来ます。
インポーターのヌーヴェル セレクションさんからお声がけ頂き、神楽坂の「焼鳥 山香」さんと「吉澤ワイン商店」の共催で、来日記念のペアリングディナーを開催することとなりました。
山香さんは2024年から2026年まで3年連続でミシュランのビブグルマンを獲得している名店です。山中シェフが焼き上げる渾身の焼鳥に合わせ、パケさんの「クリスタルのようなミネラル」と言われるシャルドネと、「イチゴミルクのような甘やかなタンニン」のピノ ノワールを中心にご案内する予定です。
日 程：2026年11月28日（土）17:30-20:00
会 場：焼鳥 山香（神楽坂）
費 用：税込26,000円（定員9名様）
ゲスト：アニエス パケ
調 理：山中 孝将（山香）
ワインサーブ：吉澤 和雄（吉澤ワイン商店）
通 訳： 上田 巨樹（ヌーヴェルセレクション）
【メーカーズディナー参加お申込み】インスタグラムのメッセージ機能にて承ります。
※先着順とさせて頂きます。満席の際はご容赦ください。
また、今回のメーカーズディナーにご参加頂く方限定で、パケさんのサイン入りボトルを販売いたします。
パケさんが良い年にしか造らない特別限定品の「No16」も本企画向けに特別にご用意、吉澤ワイン商店のセラーで寝かせていたバックヴィンテージもご準備しました。詳しくはホームページ「商品一覧」のトップでご確認下さい。
【サイン入りボトル購入方法】11月15日（日）までに、吉澤ワイン商店のホームページからアニエス パケさんのワインをご注文下さい。
※当日会場にて、パケさんと記念撮影＆サインボトルをお渡しします。
※送料無料となります。金額によってシステム上送料が計上される場合もございますが、追って金額の修正を致し
ワインの生産者の中でも、あまりお会いする機会のない方です。皆様のお申込みお待ち申し上げております。
ご不明な点がございましたらお問い合わせください。
青梅の商工会議所主催の街ゼミというイベントに参加します。今回で3回目になりました。
一回目が赤ワイン、二回目は白ワインの飲み比べでしたが、赤ワインのリクエストが多かったのでもう一度赤ワインをご用意し、赤ワインの味わいや香りがお値段によってどう変わっていくのかを体感して頂きます。
（↑一回目の赤ワインの飲み比べの様子 ＠つぶあんカフェさん）※ワインは変更します。
開催は8月27日の月曜日。会場は前回もお集まりいただきました、ＪＲ青梅線河辺駅近くのシニアライフサポート館さんです。ワインはご参加頂く人数で内容が決まりますので、当日まで変更の可能性がございます。ご提供は赤ワインとパンのみです。
■昼の部 13：00 ～ 15：00
■夜の部 18：00 ～ 20：00
■ご予約はメールかお電話でお受け付け致しております。
info@chaiyoshizawa.com
090-9304-5276 （吉澤携帯）※出られない時はおかけ直しいたします。番号の通知をお願いいたします。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。お待ちいたしております。
※ご来場の方皆様にワインをご提供致します。お車でのご来場はお控えください。
吉澤ワイン商店
店主 吉澤 和雄
https://chaiyoshizawa.com
info@chaiyoshizawa.com
090-9304-5276
シニアライフサポート館さん
（ＪＲ青梅線 河辺駅北口から徒歩4分、「トスカーナ」さんの裏）
https://seniorlife-magocorokai.jp
青梅の商工会議所主催の街ゼミというイベントに参加します。前回の赤ワインに続いて、今回は白ワインがお値段の高い安いでどこが変わるのかがテーマです。
赤ワインよりも、コストとの兼ね合いが分かりにくいものも多いかと思いますが、難しいお話しよりは、実際に飲んでどうかという所をお楽しみ頂けましたら幸いです。
2月21日の水曜日。お昼はシニアライフサポート館さん、夜はおうめシネマさんに会場をお借りします。ワインとパンのみのご用意です。
ワインはご参加頂く人数で内容が決まりますので、当日まで変更の可能性がございます。
当日はお料理のご提供はございませんが、吉祥寺のブーランジェリーEPEEのパン職人、神林氏に特注する「白ワインに合わせたパン」をご用意致します。フランス産の春のタンポポや、アーモンドなどのこのゼミだけのパンと共にお楽しみ下さい。
会費は現地で2000円頂戴致します。街ゼミの特性上、追加注文などはお受けできませんが、会費は全てご提供するコストとなります。
※ご来場の方皆様にワインをご提供致します。お車でのご来場はお控えください。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。お待ちいたしております。
吉澤ワイン商店
店主 吉澤 和雄
https://chaiyoshizawa.com
おうめシネマさん
（青梅駅、カフェころんさんの裏）
http://www.omecinema.tokyo
シニアライフサポート館さん
（河辺駅、トスカーナさんの裏）
https://seniorlife-magocorokai.jp
