ゼリージュ キャラヴァン / ヴェルヴェット 2015 （フランス/その他の地方）
ゼリージュ キャラヴァン / ヴェルヴェット 2015（赤）
VT：2015
生産国：フランス
生産地：ラングドック
葡萄品種：シラー90、グルナッシュ10
コメント【商品説明】：
※お一人様二本までとさせて頂きます。（日本入荷600本限定）
※SO2添加微量の為、3月から10月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。ご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセル扱いとさせて頂きます。
これくらい助走がついていると、シラーと言うブドウは本当にしなやか。もう本当にごちそうです。
深みのある海老色の液体を眺めていると、グラスの中に吸い込まれて溺れてしまいそうになります。
素直な香りの立ち上がり、それでいてネガティヴな要素、攻撃的な要素はほぼありません。とても健康的。どうしたらこういったワインになるのでしょうか。こんなワインが造れたら、さぞ幸せな事でしょう。
とてもリラックスできるワインです。
以下、輸入元コメントです。
Zelige Caravent
ピクサンルー 標高×石灰土壌が織り成すエレガント＆ミネラリー
Luc-Michelは1967年5月4日生まれ。奥様のMarieと2000年から畑を購入し無農薬で始めましたが、最初は納得がいかなかったので農協にブドウを売り、自らのDomaineワインとして醸造し始めたのは2005年のヴィンテージからです。
お爺様がPic Saint-Loupに250haを持ってブドウ栽培をしておりましたが、お父様は全く違う医師になりました。畑はその間、人に貸していたのです。最初Lucはお父様の影響で薬剤師を目指し、大学卒業後薬品会社に勤めます。が、自然の中で生活したいと大きく進路を変更。お爺様の畑の2haを貰い、その他近くの畑を 10ha購入し、ワイン造りを始めました。
その10haの中の5haはLucが自ら植樹した畑です。現在、畑の品種構成は3haのシラー、1haのグルナッシュ、1haのアリカント、2haのカリニャン、1haのムールヴェ―ドル、3haのサンソー、1haのシャザンと南仏独特の様々な品種が揃っております。ラングドックの中でもこのピクサンルーというコミューンは特別で、たった200haしかありません。なのでAOC法も当然この名を明記して良いと認定しております。その標高150～250mの畑で始める事が出来たのはラッキーかもしれません。
ワイナリー名の由来は畑にたくさん綺麗な石があり、それがモロッコの伝統的なムーア人様式のタイル「ゼリーゼ」のキャラバンみたいだと、この名前を付けました。Luc自身、自ら筆を取り、奥様も芸術家でとてもロマンティックな素敵なカップルです。畑の石すらも美しく感じる、そういう発想なのでしょうね。3人の男の子に囲まれ、絵に描いたような幸せそうなご家族、一緒に食事をしましたが、人生にとって何が大切なのか…お金ではない幸せを自然と受け止め、とてもナチュラルな生活をされていらっしゃいます。収獲時には6名の人に手伝って貰いますが、日常は12haもの畑を家族だけで守っているのです。本当に大変な仕事です。
Velvet
9月1日収穫／空気圧式圧搾
50hlのセメントタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
そのまま24ヶ月熟成／無濾過・無清澄
So2添加 瓶詰め前：10mg/L トータル：20mg未満
アルコール：13.5% 自生酵母
人気ロックグループ「ヴェルヴェットアンダーグラウンド」から命名されました。粘土石灰土壌のシラーとグルナッシュをプレスしセメントタンクで発酵、24 ヶ月熟成しました。詰まったブラックルビーの外観から、カシスやバニラ、ハーブの香りを感じます。厚みの中にクリーンな口あたり、冷涼感の中にチャーミングな旨味・甘味・酸味のバランスが整った流れが心地の良いアフターへと続きます。
