ヤライエリング / アンダーヒルシラーズ 2015 （オーストラリア）

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ヤライエリング / アンダーヒルシラーズ 2015（赤）

(AZR0001315)

VT：2015

生産国：オーストラリア

生産地：ヴィクトリア

葡萄品種：シラーズ100

コメント【商品説明】：

ヤラの谷のサラクロウ。

シラーズと書いてはありますが、シラーです。これは、そもそも同じブドウだって意味でもありますが、シラーは冷涼な気候と、温暖な気候で全く別の個性を表現するようになるので、いや、極論全てのブドウで同様の理屈は成立するのですが、それぞれの個性に魅力があり、世界的に見てもそれぞれの気候で愛されているという意味で、やはりシラーとシラーズは別格。

カベルネフランやグルナッシュの変化も面白いですし、カベルネソーヴィニヨンやピノノワールだってその土地その土地の気候によって明確な個性を主張するのですが、面白さで言ったらやはりシラーなのでは無いでしょうか。

明確にスタイルが違うので、オーストラリアで冷涼なシラーズをリリースする時に、シラーを名乗るワインもありますが、こちらがシラーズを名乗っている所が、そんな議論がなされる前からのオリジンであることの証明であり、カローダス博士の心意気の様にも感じます。

2008年に亡くなった、カローダスさんの遺志を受け継ぎ、2013年から現在のサラクロウ女史がワインメーカーを務めていますが、その評価は最高のレベルで維持されています。

ヴィレッジセラーズさんの氷見の倉庫で静かに熟成していたバックヴィンテージ。お宝です。

以下、輸入元コメントです。

Yarra Yering

ヤラ･ヴァレーの伝説、ベイリー･カローダス博士
ヤラ･イエリングは植物学者ベイリー･カローダスが 1969年、ヤラ･ヴァレーに興したワイナリーです。カローダスはオーストラリアのワイン⽣産の主流が酒精強化ワインであった20世紀半ば、ヤラ･ヴァレーで誰よりも早くスティルワインの⽣産を始め、その後のオーストラリアワイン産業に大きな影響を与えた人物として知られます。

植物⽣物学の研究者であったカローダスは、ヨーロッパでの研究⽣活の後オーストラリアに戻り、オーストラリア連邦科学研究機構（CSIRO）のメンバーとなり、メルボルン大学で植物⽣態学の研究員として活躍しました。

その後、ローズワーシー大学で栽培･醸造を学んだカローダスはヨーロッパで出会ったエレガントで複雑なワインをオーストラリアで造るために冷涼地の栽培スポットを調査し、ヤラ川の南、ワラメイト･ヒルズ麓にその地を⾒つけます。植物学者としての経験を⽣かし、ブドウ栽培と醸造を独⾃の哲学と理論で切り拓いたカローダスは、1973年の初リリース以来、35年間に亘って理想を追い求め、ヤラ･イエリングの名声を不動のものとしました。

サラ･クロウによる再スタート

2008年にカローダスが亡くなった翌年、⻑年ヤラ･イエリングのワインのファンであり、カローダスの晩年に親交を持っていたケイズラー･ワインズ（バロッサ･ヴァレー）のオーナーに経営権を託し、同社の資本下でヤラ･イエリングは⽣産を継続しました。カローダスの後、ポール･ブリッジマンがワインメーカーを務めた時期（2009-2013年）を経て2013年、サラ･クロウがワインメーカーに就任。

サラは2001年から9年間ハンター･ヴァレーのブロークンウッドでアシスタント･ワインメーカーとして活躍し、2009年「ハンター･ヴァレー･レジェンド＆ワイン･インダストリー･アワード」に輝いた醸造家です。

苗木会社のマネージャーとしてキャリアをスタートしたサラは、ヤラ･イエリングの畑を理解することから始め、カローダスが確⽴したヤラ･イエリングのワインのスタイルを大きく変えることなく、クリエイティブなワイン造りを⾃分の使命として取り組んでいます。

サラがワインメーカーに就いて以来、空気圧式圧搾機の使用によりピュアな果実味を引き出し、また白ワインのMLFの割合を減らすことでワインにフレッシュさをもたらすなどの手法が取り入れられてきました。赤ワインにおいても同様にフレッシュさや鮮やかな果実感を残すことを目的に、以前よりも短い樽熟成期間でリリースしています。また2013年からは海外市場向けの瓶詰めにスクリューキャップを採用しています。

サラ･クロウは、2017年に⼥性で初めてジェームス･ハリデー「ワインメーカー･オブ･ザ･イヤー」に選出され、さらに「ザ･リアル･レヴュー･トップ･ワイナリーズ･オブ･オーストラリア 2021」と「2022 ハリデー･ワインコンパニオン･アワード」の「ワイナリー･オブ･ザ･イヤー」をダブル受賞しました。