クリスチャン ビネール / ゲヴェルツトラミネール 2016 (フランス/アルザス)

FRB0003516
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クリスチャン ビネール / ゲヴェルツトラミネール 2016(白)

(FRB0003516)

VT:2016

生産国:フランス

生産地:アルザス

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール100

コメント【商品説明】:

良い噂の絶えないビネールのゲヴェルツ。

日本に到着と共に「飲んだ?」と聞かれたりします。今年もたくさんのワインが届きましたが、今年(2016)はゲヴェルツが特に良かったともっぱらの噂。

アルコールは15.5%まで高まります。自生酵母でここまで元気な酵母です、もう何を信じていいのやら。もちろん、酵母がどれだけ強くても、葡萄の完熟具合次第ではこうはいきません。しっかりと育ち、しっかりと発酵し、芳醇な香りを放つアロマを生みます。しかしながら、果汁の糖は元気な酵母が美味しく食べちゃってくれていますから、ワインの味わいとしては辛口に仕上がります。食卓に乗せ、食事に合わせられるゲヴェルツ。華やぐ香りを振りまきながら、シュッとした立ち振る舞いで。これが、出来そうで出来ない事で、クリスチャン ビネールの造り出すワインの面白い所です。

 

※ギフトラッピング不可。瓶が長いです。

以下、輸入元コメントです。

アルザスの名門、トップオブビオの神髄
脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家
忘れることが出来ない印象的な香りと厚みとエレガンス

無濾過・無清澄・SO2 無添加(トータル:42mg/L)

黄土・石灰泥土土壌で育った平均樹齢45 年のゲヴュルツトラミネールをフードルで18 ヶ月シュールリー熟成し、無濾過無清澄SO2 無添加で仕上げました。やや濁りのあるレモンイエローの外観から甘さより酸のニュアンスを香りから強く感じます。金柑やライチの柔らかい果実味に穏やかな酸が溶け込み、豊富なミネラルがたゆたう味わいは、華やかさよりも落ち着きを感じる上品な逸品です。

輸入元:ディオニー