クリスチャン ベラン / ブルゴーニュ スー ラ ヴェル (フランス/ブルゴーニュ)

FRB0006217
FRB0006217
FRB0006217
在庫状態 : 在庫有り
¥3,500 ¥3,400(税別)
数量

FavoriteLoadingお気に入りリストに追加

クリスチャン ベラン / ブルゴーニュ スー ラ ヴェル2017 (白)

(FRB0006217)

つうVT:2017

生産国:フランス

生産地:ブルゴーニュ

葡萄品種:シャルドネ100

コメント【商品説明】:

ムルソーの畑の隣のシャドネ。

「どうしても今、シャルドネが飲みたい!」

ってなる事、僕はあまりありません。せっかく白ワインを飲むのだから、味わいに特徴があったり、お料理やその時の状況に合わせた他の葡萄品種を選びます。

でも年に数回「あ、今シャルドネしかダメだな」って時がやっぱりありまして、そういう時にはこういったシャルドネを選んでいたります。そういった代えがたい需要が有るからこそ、シャルドネがワイン市場で不動の位置を築いているのだと思います。

マリアージュ的な観点ももちろんありますが、どちらかと言えば、色々なワインの好みの方が集まったテーブルに乗せるのに、最も適したブドウがシャルドネです。僕よりもさらに踏み込んで「シャルドネは嫌い」と言う方もいるかもしれません、そんな時に求められるのがシャルドネとしての面白さ。

だって、シャルドネが嫌いな方も、美味しいワインはだいたい好きなもの。シャルドネは味わいとしては基本的にニュートラルな存在ですから、嫌いになる理由は「飲み飽きた」くらいしか無いのですから。

こちらのフィネスさんが新規に取り扱うクリスチャン ベランは、ムルソー村に本拠地を構える生産者です。AOC的にはブルゴーニュですが、ムルソーの村の中はもちろん、ムルソーを名乗れる区画(同畑名のムルソー スー ラ ヴェル)に隣接する好立地。で、ワイン通販だと「これはもうムルソーだ!」って事になりかねないのですが、そうとは限らないのが現実。

でも、時々ムルソーが混ざって出て来る時もある、そんなロマンスがあるワインなのです。ワインって、ロマンスがとっても大事な要素だと思いませんか?

じゃあ何年と何年にムルソーが混ざってるの?って事を調べたくもなりますが、調べてしまっては野暮になります。飲んで、美味しいかどうかでご自身で確かめる事が、このワインの楽しさのひとつでもあるのではないでしょうか。

ヒントになるかはわかりませんが、推測としてはムルソーが混入される要素は2つ。ムルソー区画のブドウの出来が悪く、生産者が自ら格下げを決断した時。もうひとつは、ムルソー区画が豊作&良作過ぎて、生産量が増えすぎてしまう時に生産量調整で格下げリリースとなる時。

2017、可能性はあると思うんですよね、とってもブドウが豊作でしたから。

最低でも隣接、最高で畑名入りのムルソー混入。当然、ムルソーだったらこのお値段では買えません。そう思えばこんなに遊べるシャルドネ、ほいほい見つかるものでも無いのかと。

因みに、お味は抜群です。ムルソーが入っていようがいなかろうが、それは変わらない事実です。ぜひぜひ。

 

以下、輸入元コメントです。

弊社が長年取引をしてきたシャトードラヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトランダルヴィオ氏からシャトードラヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトードラヴェルのマールドブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニーレボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5~6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22~23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10~18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20~30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。

 

BOURGOGNE CHARDONNAY SOUS LA VELLE

シャルドネ種100%。畑はムルソーヴィラージュに隣接する「SousLaVelle(スーラヴェル)」の区画にあり、1973年に植樹された葡萄を使用しています。旧樽で醸造、10ヵ月間熟成されているので樽香は控えめできれいな酸味と柔らかい口当たり、バランスが素晴らしく飲みやすい味わいに仕上がっています。隣接するムルソースーラヴェルにも畑を所有しているのでヴィンテージによっては格下げしてこのキュヴェに混ぜています。

(参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

 

 

輸入元:フィネス

※入荷待ち商品のお取り寄せ等、お問い合わせフォームからお受け付けしております。お気軽にお問い合わせ下さい