ダイヤモンド酒造 / ザ 甲州 2017 （日本）

VT：2017

生産国：日本

生産地：山梨

葡萄品種：甲州

コメント【商品説明】：雨宮さんの得意なキレのある甲州、こちらのキュヴェは旨味も乗って飲みごたえあります。ダイヤモンド酒造さんの甲州を探していると、唐草模様のシャンテYA アマリージョを良く見かけますが、根強いファンが熱い視線を向けるのがこちらの「The 甲州」。久しぶりにリリースとなりました。来るか来るかと待ちわびて、2014年以来のお目見え。同じ様にお待ちになってたお客様の多いのではないでしょうか。アマリージョとは酵母も別、ラベル表記の「Demi Sec」にも有るように、辛口ではありますがほんのりフルーティな仕上がり。2017はそれなりの量が瓶詰めされるという情報が届いておりますが、まずはお試しを。なにしろおすすめなのです。

合わせたい料理：アマリージョと比べるならばという条件付きで、インカ系のじゃがいも、かぼちゃ、サツマイモなど、味の乗った穀物に合わせて飲むのも面白そうです。