フィリップ ロシニョール / ジュヴレイ シャンベルタンVV 2011

FRR0004411

フィリップ ロシニョール / ジュヴレイ シャンベルタンVV 2011(赤)

(FRR0004411)

VT:2015

生産国:フランス

生産地:ブルゴーニュ

葡萄品種:ピノ ノワール100

コメント【商品説明】:カシカシと噛みしめたい固いピノです。固いですがあふれ出る香りでバランスを取るのか、不思議と飲むタイミングに苦労しないワインです。本質を突いてくる生産者のワインって、そういう所がありますよね。すこし寝かせてありますが、まだまだ果実味に満たされた重厚な趣き。それもそのはず、彼がワインを教わった蔵元はジョセフ ロティ。

ワインの勉強をしていたら、自分のお姉さんがジョセフ ロティに嫁ぐという宝くじ並みの幸運を掴んだ彼のワインは、実直なまでに村のイメージを表現しています。香りは華やかに、口に含むと口の中を駆け巡るタンニン。その質感はたくましい様でいて、とても繊細。「ジュヴシャンはこうでなくっちゃ」が各要素に詰まってます。

合わせたい料理:鴨。特に血の赤い鴨が良いでしょう。勇気を出して、しっかりとした火入れで。

輸入元:三幸蓮見商店

詳しくは輸入元HPをご覧ください。

フィリップ ロシニョール / ジュヴレイ シャンベルタンVV

商品紹介ブログ【ナポレオンの功罪】

FRR0004411
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